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Caffè 70cl - Astucciato - Mazzetti
MazzettiLiqueur 70 cl 42.0% vol Arôme intense de café torréfié, doux et amer
22,14 €−27%
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Prix conseillé : 33,50 €
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Informations techniques
- Producteur
- Mazzetti
- Taper
- Liqueur
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 42.0%
- Profil aromatique
- Arôme intense de café torréfié, doux et amer
- Ingrédients
- Café, alcool, sucre, eau
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Servir froid, excellent comme digestif
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Caffè Mazzetti en bouteille de 70 cl, présenté en étui, propose un profil aromatique marqué et reconnaissable sans ostentation : le caractère du café torréfié est au centre, accompagné de notes de cacao et d'une légère douceur vanillée qui atténue les aspérités. L'intensité est bien calibrée, avec une propreté olfactive qui laisse place à des nuances chaudes et enveloppantes sans devenir lourde ; la présentation en étui le rend également adapté comme cadeau ou pour la cave domestique. En bouche, il est rond et immédiatement plaisant : la base sucrée est équilibrée par une sensation légèrement sapide qui donne du rythme, tandis que la chaleur alcoolique est douce et soutenue, contribuant à une persistance agréable.
On l'apprécie pur, avec quelques glaçons pour atténuer un peu la douceur, ou comme ingrédient dans des cocktails et en association avec une glace au chocolat ou des pâtisseries sèches ; il reste un compagnon sincère pour qui aime la saveur pleine du café en version liquide.
On l'apprécie pur, avec quelques glaçons pour atténuer un peu la douceur, ou comme ingrédient dans des cocktails et en association avec une glace au chocolat ou des pâtisseries sèches ; il reste un compagnon sincère pour qui aime la saveur pleine du café en version liquide.
Distillerie
Mazzetti
PiémontItalieDepuis 1846
Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
- Fondée en 1846 (origine à Montemagno, transférée à Altavilla Monferrato)
- Siège et production à Altavilla Monferrato (Piémont)
- Production historique de grappa et collections de grappa mono-cépage
- Ligne Special Cask Finish (affinements/finishes : sherry, bourbon, vermouth, etc.)
- Réseau de 'Grappa Store', visites guidées, cave de vieillissement et activités d'hospitalité
Les spécialités
- grappa mono-cépage
- grappas vieillies
- grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
- eaux-de-vie de vin / brandy vieilli
- amari et liqueurs amères
- amaretto et liqueurs douces
- gin
- whisky italien
L’histoire
La famille Mazzetti lance l'activité de distillation dans le Monferrato en 1846 lorsque Filippo Mazzetti fonde la première distillerie à Montemagno ; l'activité s'est ensuite développée et transférée à Altavilla Monferrato. L'entreprise est restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, se consolidant comme une réalité historique dans la production de grappa et de distillats piémontais.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
- marc (pour grappa)
- vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)
Produits représentatifs
- 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
- Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Mazzetti
- Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Mazzetti