Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner

Caldiff 80 Jahre est une eau-de-vie raffinée produite par la distillerie renommée Roner, située dans les vallées pittoresques du Haut-Adige, une région connue pour son attention à la qualité et à la tradition. Cette eau-de-vie de fruits bénéficie d'un vieillissement de 17 ans, incarnant la patience et le soin méticuleux typiques de la distillation artisanale.



Le long affinage s’effectue dans des fûts en bois sélectionné, qui confèrent à la distillation une complexité aromatique extraordinaire : on perçoit des notes délicates de vanille, miel et épices douces, équilibrées par un caractère fruité intense, avec des rappels aux pommes et poires mûres typiques des fruits du Haut-Adige. La persistance en bouche est douce et chaleureuse, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle raffinée et enveloppante.



Caldiff 80 Jahre se prête comme excellent digestif après des repas structurés, mais s’avère idéal aussi pour des moments de méditation gustative, accompagné de chocolat noir ou de fromages affinés.