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Bolgheri Rosso DOC - Magnum - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari 2024

Folonari
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Merlot 82%; Petit Verdot 8%; Cabernet Sauvignon 6%; Cabernet Franc 4% · Bolgheri Rosso DOC · 150 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Bolgheri Rosso DOC
Variété Merlot 82%; Petit Verdot 8%; Cabernet Sauvignon 6%; Cabernet Franc 4%
Vintage 2024
Gradation 15.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, herbes aromatiques, chocolat au lait, vanille; tanins soyeux
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération 20–30 jours
Région Toscane
Zone de production Tenuta Campo al Mare, Bolgheri
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en tonneau chêne français 500 L max 12 mois; 3 mois en bouteille
Type de fût Tonneau chêne français 500 L
Couleur Rouge pourpre brillant
Consommation recommandée À consommer dans les 10 ans
Accompagnement Soupe de poisson à la livournaise, mayonnaise au safran

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Le Bolgheri Rosso DOC Campo al Mare de Folonari se présente avec un profil équilibré et bien constitué, destiné à ceux qui recherchent un rouge toscan sans excès. Au verre, il affiche une couleur rubis intense avec des reflets vifs; au nez, on perçoit des fruits rouges et des notes mûres, accompagnés de légères touches épicées et herbacées qui enrichissent son registre aromatique. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la gorgée, restituant une structure globale harmonieuse et plaisante.

Adapté pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, des viandes rôties ou des fromages affinés, ce format magnum convient aux moments conviviaux et au partage à plusieurs. La caisse en bois facilite le transport et une conservation de courte durée, en faisant également une bonne idée cadeau. Il est conseillé de servir à une température modérée et, si besoin, d’ouvrir la bouteille à l’avance pour permettre au vin de mieux s’exprimer.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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