Marie Copinet

Champagne Blanc de Blancs Brut - Marie Copinet

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Format: 75 cl

-7%


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Informations techniques
Producteur Marie Copinet
Nom Champagne Blanc de Blancs Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut (jusqu'à 12 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, entrées légères
Lo Champagne Blanc de Blancs Brut della Maison Marie Copinet è una raffinata espressione della tradizione enologica della regione di Champagne, prodotta interamente con uve Chardonnay. Questo spumante rivela nel calice un colore giallo paglierino brillante con sottili riflessi verdi che anticipano la sua freschezza. Al naso, si apre con eleganti note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, arricchite da un sottile sentore di brioche e mandorla tostata, risultato di un lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, questo Champagne si distingue per la sua finezza e complessità. L’attacco è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa e avvolgente. I sapori di frutta a polpa bianca si fondono armonicamente con nuances di crosta di pane e nocciola, conferendo una lunghezza e persistenza notevole al finale. Ideale per accompagnare piatti a base di frutti di mare, sushi o antipasti leggeri, il Blanc de Blancs Brut di Marie Copinet si presta anche come eccellente aperitivo, esaltando ogni momento di convivialità con la sua eleganza senza tempo. Una scelta perfetta per gli amanti dello Champagne di qualità che cercando raffinatezza e autenticità.
Le domaine

Marie Copinet – Domaine en Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Marie Copinet.

Producteur de Champagne familial basé dans l'Aube (Côte des Bar/Côte de Sézanne), il élabore des cuvées territoriales à faible intervention en vinifiant le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir, en accordant une grande attention au sol et à la typicité des parcelles.
Région: Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)
Pays: France
Fondation: 1975
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Vignobles répartis sur plusieurs sous-zones de la Champagne. Transition vers une gestion biologique certifiée des vignobles à partir de 2021. Production axée sur des cuvées issues de parcelles individuelles et sur des vins à faible dosage ou sans dosage. Utilisation variée de techniques d'élevage pour exprimer la typicité des sols.
Histoire du domaine
Maison viticole familiale héritée par la famille Copinet: le domaine a été créé par le père Jacques Copinet dans les années 70 et est aujourd'hui dirigé par Marie-Laure Copinet et son mari Alexandre Kowal-Copinet. Au fil du temps, la production s'est orientée vers des cuvées rattachées à des lieux-dits et vers des pratiques de vinification à faible intervention.
Philosophie de production
Recherche de l'expression de terroirs différents par des vinifications attentives et peu interventionnistes: utilisation de différents supports d'élevage et expérimentation avec des levures et des techniques qui valorisent la typicité et la fraîcheur du cépage. Ces dernières années, le travail à la vigne s'est orienté vers la gestion biologique et la biodiversité.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur des parcelles réparties entre la Côte de Sézanne, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne, incluant des lieux-dits tels que La Ruelle des Loups et d'autres parcelles locales qui caractérisent chaque cuvée.
Récompenses
Diverses distinctions et notes attribuées par des guides et concours; médailles et évaluations positives dans des publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An