J.L. Vergnon

Champagne Blanc de Blancs Hautes Mottes Nature Grand Cru - J.L. Vergnon 2014

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	J.L. Vergnon
Nom	Champagne Grand Cru
Variété	Chardonnay
Vintage	2014
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, fleurs blanches, minéral
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels	Nature, zéro dosage
Région	Champagne
Zone de production	Côte des Blancs
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement	Minimum 36 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur	Jaune paille clair
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement	Fruits de mer, apéritifs, plats légers

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Description

Il Champagne Blanc de Blancs Hautes Mottes Nature Grand Cru di J.L. Vergnon è un'esperienza sensoriale intensa e raffinata per gli amanti delle bollicine di alta qualità. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate nei prestigiosi vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, questo Champagne si distingue per la sua purezza e complessità aromatica.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi eleganti e minerali, tipici del terroir, con note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, arricchite da lievi sentori di brioche e mandorla.

In bocca, la sua struttura è fresca e vibrante, con una sapidità marcata che enfatizza la purezza del vitigno. L'assenza di dosaggio (Nature), ossia l'aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione, conferisce a questo Champagne un carattere secco e cristallino, rendendolo un'opzione ideale per gli aperitivi o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.

Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le caratteristiche minerali del terroir. Ogni sorso del Blanc de Blancs Hautes Mottes Nature Grand Cru è una celebrazione dell'eccellenza e della tradizione champenoise di J.L. Vergnon.

Le domaine

J.L. Vergnon – Domaine en Champagne (Côte des Blancs) - Le Mesnil‑sur‑Oger (Grand Cru)

Découvrez l'histoire et les vins de J.L. Vergnon.

Producteur de Champagne familial basé à Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), connu pour son Blanc de Blancs 100 % Chardonnay et pour ses pratiques viticoles raisonnées.

Région: Champagne (Côte des Blancs) - Le Mesnil‑sur‑Oger (Grand Cru)

Pays: Francia

Fondation: 1950

Cépages: Chardonnay

Siège social et vignobles à Le Mesnil‑sur‑Oger Production axée sur le Blanc de Blancs 100 % Chardonnay. Approche viticole raisonnée, certifiée HVE 3. Petite exploitation viticole familiale Cuvées de référence: Conversation, Eloquence, Murmure, MSNL, Hautes Mottes, Rosémotion

Voir tous les vins de J.L. Vergnon Le domaine J.L. Vergnon

Histoire du domaine

La propriété familiale a des racines pluriseculaires dans le village de Le Mesnil‑sur‑Oger; la marque actuelle J.L. Vergnon remonte à la reconstitution du vignoble opérée par Jean‑Louis Vergnon en 1950. Dans les années 1980, la famille a commencé à embouteiller elle‑même et les premières sorties commerciales datent de cette période, obtenant des reconnaissances de guides et de critiques spécialisés. Aujourd'hui, la gestion est demeurée familiale, avec les générations suivantes impliquées dans sa conduite.

Philosophie de production

Le domaine affirme une approche de production raisonnée et respectueuse de l'environnement: pratiques limitant les traitements, suppression de certains herbicides et certification HVE. La vinification privilégie la transparence du terroir et des doses faibles ou nulles lorsque cela est prévu dans les cuvées.

Terroir et vignobles

Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. La maison possède ou exploite également des parcelles dans des communes voisines renommées telles qu'Avize, Oger, Vertus et Villeneuve; certains vins proviennent de lieux-dits réputés tels que Les Chétillons, Les Mussettes et Hautes Mottes.

Récompenses

Mentions et notes positives attribuées par des revendeurs et des guides spécialisés; mention « Coup de Cœur » pour une première Extra‑Brut dans les années 80 et évaluations publiées dans des titres tels que Wine Spectator, James Suckling, Jeb Dunnuck et d'autres publications spécialisées.