Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru - Magnum - Maison Tornay

Maison Tornay

Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne Grand Cru · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Maison Tornay
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut (0-12 g/l)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune ou dans les 5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Ce Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru de la Maison Tornay provient du cœur battant de la prestigieuse région viticole de Champagne, où la tradition rencontre l'excellence. Obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir provenant de vignobles Grand Cru, il exprime une personnalité vibrante grâce à une méthode classique de fermentation et un vieillissement prolongé sur lies. Au nez, il s'ouvre avec de délicates notes de fruits rouges frais, comme des fraises des bois et des cerises, enrichies d'un subtil arôme de levures typique du Champagne de haute qualité. En bouche, il se révèle élégant et juteux, avec une structure crémeuse et une finale persistante caractérisée par une fraîche minéralité. Ce Magnum est idéal en apéritif raffiné ou en accompagnement de plats de poisson grillé, crustacés ou fromages à pâte molle, mettant ainsi en valeur les nuances de fraîcheur et de finesse qui en font une expérience mémorable du terroir champenois.
Le domaine

Maison Tornay – Domaine en Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Tornay.

Maison de Champagne située à Bouzy (Montagne de Reims) qui produit des cuvées sélectionnées issues de vignobles Premier Cru et Grand Cru, dirigée par la famille Tornay-Hutasse.
Région: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Basée à Bouzy, Montagne de Reims — cru classé 100 % Grand Cru. Vignoble déclaré de 21 hectares, réparti dans les crus les plus prestigieux de la Champagne. Gamme de cuvées comprenant Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et millésimés. Sélection des raisins axée sur les Premiers et Grands Crus; assemblages à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Boutique en ligne avec 12 références répertoriées dans la rubrique "Bouteilles ".
Histoire du domaine
La maison fait partie de la tradition familiale Tornay; le domaine est basé à Bouzy et ses origines remontent au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, Nathalie Tornay-Hutasse représente la cinquième génération et, avec son mari Rudy Hutasse, a regroupé les vignobles familiaux pour développer les gammes actuelles.
Philosophie de production
La maison privilégie la qualité des raisins issus de crus reconnus et élabore des champagnes caractérisés par des assemblages principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, en accordant une attention à l'authenticité et à l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Bouzy, dans la Montagne de Reims. La commune de Bouzy est classée 100 % Grand Cru et le vignoble du domaine est réparti sur les crus prestigieux de la zone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An