Champagne Blanc de Noirs Largillier Brut - Jerome Coessens

Jerome Coessens

Format: 75 cl

-14%
Prix recommandé: 101,14 €
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Informations techniques
Producteur Jerome Coessens
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Il Champagne Blanc de Noirs Largillier Brut prodotto da Jérôme Coessens è una vera espressione di eleganza e raffinatezza. Realizzato esclusivamente da uve Pinot Noir coltivate nei vigneti della Champagne, questo champagne mostra un equilibrio straordinario tra freschezza e complessità.

Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e bollicine fini e persistenti, che invitano immediatamente all'assaggio. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con profumi intensi di frutta a polpa gialla, come mela e pesca, accompagnati da delicate note di fiori bianchi e una punta di lievito che aggiunge profondità.

In bocca, il Blanc de Noirs Largillier Brut esibisce una struttura piena e cremosa, con una vivace acidità che bilancia perfettamente il corpo del vino. I sapori di frutta matura si mescolano armoniosamente con sfumature di pane tostato e mandorla, regalando una sensazione di piacevole lunghezza e persistenza sul palato.

Questo champagne è perfetto per celebrare occasioni speciali o per accompagnare piatti raffinati come frutti di mare, ostriche o foie gras. Jérôme Coessens ha saputo creare un Blanc de Noirs che esprime pienamente il carattere del suo terroir, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile.
Le domaine

Champagnes Coessens (Jérôme Coessens) – Domaine en Champagne — Aube (Côte des Bar)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagnes Coessens (Jérôme Coessens).

Maison de Champagne de la Côte des Bar (Aube) dirigée par Jérôme Coessens, spécialisée dans des cuvées parcellaires issues du monopole Largillier et dans des champagnes expressifs à base de Pinot Noir.
Région: Champagne — Aube (Côte des Bar)
Pays: France
Fondation: 2006
Cépages: Pinot Noir
Monopole 'Largillier' à Ville-sur-Arce, principalement planté en pinot noir. Maison fondée par Jérôme Coessens en 2006 Une grande attention au terroir et à des vinifications qui privilégient la pureté et la minéralité. Note de la cuvée: Blanc de Noirs, Brut Nature, Rosé de Saignée, Exogyre Projet Les Riceys / « Pinotmaniac » lancé après l'acquisition du vignoble en 2021
Histoire du domaine
La famille Coessens cultive des vignes à Ville-sur-Arce depuis plusieurs générations. Jérôme Coessens a décidé de transformer l'activité familiale en sa propre maison en 2006, après des années d'expérience en tant que responsable de production au sein d'un grand groupe champenois. Depuis 2008, son épouse Valérie l'assiste dans les activités de la maison; en 2021, la maison a étendu son activité en acquérant un vignoble à Les Riceys.
Philosophie de production
Travail axé sur le lieu et le cépage: mettre en valeur le caractère de chaque cru grâce à des vendanges attentives, des vinifications maîtrisées et des interventions mesurées en cave. La production privilégie le Pinot Noir de vieilles vignes et une vinification visant à restituer la minéralité et la tension du terroir.
Terroir et vignobles
Basée à Ville-sur-Arce, dans la partie méridionale de la Champagne. Le vignoble monopole Largillier, aux sols argilo-calcaires, est le point central du domaine; le secteur de Les Riceys est, quant à lui, lié au projet Pinotmaniac.
Récompenses
Finaliste au concours Jeune Talents du Champagne; mention « Coup de Cœur » de la Revue du Vin de France pour le Brut Nature.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An