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Champagne Blanc de Noirs Vintage 2015 - Magnum - Cassa di Legno - Armand de Brignac

Armand de Brignac
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70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier · Champagne AOC · 150 cl

-13%
2.781,60 €
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Informations techniques
Producteur Armand de Brignac
Nom Champagne AOC
Variété 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Amande, prune, fraise, clémentine, violette, praliné
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels Dosage 6 g/L
Région Champagne
Zone de production Montagne de Reims (Bouzy, Verzenay, Ludes, Rilly, Chigny)
Pays France
Taper Champagne Millésimé Brut (Blanc de Noirs)
Vieillissement Élevage sur lies jusqu'au dégorgement (08 Feb 2024)
Type de fût Magnum (1,5 L)
Accompagnement Fromages affinés; poissons goûteux; flétan; volailles; porc; tarte aux baies

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Le Champagne Blanc de Noirs Vintage 2015 d'Armand de Brignac se présente en magnum dans une caisse en bois, alliant présence et praticité. Dans le verre, il offre une robe jaune paille avec des reflets dorés et des bulles fines et persistantes. Au nez se dégagent des arômes de fruits à chair jaune et de petits fruits rouges, accompagnés de notes de levure et d'une légère toasté qui contribuent à un profil aromatique complexe mais mesuré. L'identité Blanc de Noirs se traduit par une structure plus ample que celle de certains effervescents plus fins, tout en restant équilibrée et harmonieuse.

En bouche, il révèle une fraîcheur et une acidité bien calibrées, une texture effervescente soutenant un corps plein et une finale de bonne persistance. Le format magnum et la caisse en bois en font un choix adapté aux moments conviviaux et aux cadeaux soignés ; il se marie avec des poissons savoureux, des viandes blanches et des fromages à pâte molle, ou peut être dégusté seul comme bouteille de référence pour un toast important. Sa présentation et sa qualité suggèrent de le servir frais et d'ouvrir la bouteille avec attention pour préserver ses caractéristiques.