Champagne Brut Millésimé Grand Cru - Maison Tornay 2009

Maison Tornay

Format: 75 cl

-14%
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Informations techniques
Producteur Maison Tornay
Nom Champagne Grand Cru Millésimé
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 2009
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits mûrs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 6-12 g/l
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés
Le Champagne Brut Millésimé Grand Cru de Maison Tornay naît d’une sélection rigoureuse dans les meilleurs vignobles Grand Cru de la région, représentant l’excellence du terroir de la Côte des Blancs ou de la Montagne de Reims. Obtenu à partir de raisins chardonnay et pinot noir, récoltés exclusivement lors d’une année de qualité particulière, ce millésimé reflète les conditions climatiques spécifiques et le caractère unique de cette année. Le long vieillissement sur lies confère au champagne une complexité aromatique raffinée, avec des notes d’agrumes confits, de noisette grillée et de délicates senteurs de levure fraîche. En bouche, la bulle fine et persistante met en valeur une structure équilibrée, fraîche et vibrante, avec une élégance qui invite à savourer chaque gorgée lentement.

Idéal comme apéritif de classe, il s’accorde parfaitement avec des plats de poisson cru, crustacés et viandes blanches délicates, exaltant légèreté et raffinement. Un exemple sublime de la tradition et de l’innovation de Maison Tornay, symbole d’authenticité et de prestige dans le monde du champagne.
Le domaine

Maison Tornay – Domaine en Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Tornay.

Maison de Champagne située à Bouzy (Montagne de Reims) qui produit des cuvées sélectionnées issues de vignobles Premier Cru et Grand Cru, dirigée par la famille Tornay-Hutasse.
Région: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Basée à Bouzy, Montagne de Reims — cru classé 100 % Grand Cru. Vignoble déclaré de 21 hectares, réparti dans les crus les plus prestigieux de la Champagne. Gamme de cuvées comprenant Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et millésimés. Sélection des raisins axée sur les Premiers et Grands Crus; assemblages à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Boutique en ligne avec 12 références répertoriées dans la rubrique "Bouteilles ".
Histoire du domaine
La maison fait partie de la tradition familiale Tornay; le domaine est basé à Bouzy et ses origines remontent au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, Nathalie Tornay-Hutasse représente la cinquième génération et, avec son mari Rudy Hutasse, a regroupé les vignobles familiaux pour développer les gammes actuelles.
Philosophie de production
La maison privilégie la qualité des raisins issus de crus reconnus et élabore des champagnes caractérisés par des assemblages principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, en accordant une attention à l'authenticité et à l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Bouzy, dans la Montagne de Reims. La commune de Bouzy est classée 100 % Grand Cru et le vignoble du domaine est réparti sur les crus prestigieux de la zone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An