Champagne Brut Nature Rosè AOC - Drappier
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Drappier |
| NOM | AOC |
| VARIÉTÉ | Pinot Nero 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Champagne |
| RÉGION | Urville |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | France |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Douceurs - Fêtes - Fêtes |
Vinification en rosé avec une courte permanence des pellicules sur le moût, pendant trois jours. Le pompage est évité en décantant uniquement par gravité afin d'éviter l'oxydation. Très faible utilisation d'anhydride sulfureux, et avec décantation naturelle, pour ensuite passer à une fermentation alcoolique d'environ deux semaines à basse température. Par la suite sans aucune filtration on passe à l'assemblage : 100% des vins sont élevés en cuves acier pour un maximum de fraîcheur.Après avoir été mis en bouteille, le vin est élevé pendant 3 ans.
Le résultat ainsi obtenu est un splendide Champagne rosé, aux traits légers et floraux dominés par la fraise et la framboise, suivis d'une note florale de pétales de rose. La bouche rappelle les fruits rouges suivis de notes d'agrumes, surtout de mandarine, fermées par une note épicée de poivre blanc.
Comment servir
Servir à:
6-7°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans
Zone de production
-Urville
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