Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer
Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec - Champagne De Louis Roederer

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Champagne De Louis Roederer
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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl

-15%
70,92 €
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Informations techniques
Producteur Champagne De Louis Roederer
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de miel, fruits secs, brioche
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 32-50 g/l (Demi Sec)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la production
Accompagnement Desserts, fromages affinés, foie gras

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Ce Champagne Carte Blanche Collection 245 Demi Sec de Louis Roederer présente un profil chaleureux et immédiat : au nez se dégagent des sensations de fruits mûrs et de confiture, de subtils accents de miel et une note de brioche qui apporte de la complexité sans alourdir. La douceur est bien calibrée, soutenue par une bulle fine et une fraîcheur qui évite toute lourdeur ; la bouche apparaît douce et crémeuse, avec un équilibre qui privilégie le plaisir au premier abord sans renoncer à la structure.

En bouche, il révèle une belle présence, avec une trame sapide qui contraste la douceur et prolonge la finale sur des notes légèrement agrumées et de noisette torréfiée. Il se prête naturellement aux desserts à base de fruits ou aux pâtisseries sèches, mais trouve aussi sa place dans des accords plus audacieux comme le foie gras ou les fromages persillés ; servi frais, il est idéal pour des moments de convivialité où l'on recherche une bulle douce mais discrète, capable de satisfaire des palais variés.
Le domaine

Champagne Louis Roederer – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Louis Roederer.

Maison de Champagne basée à Reims, réputée pour sa cuvée de prestige Cristal et pour le contrôle direct sur la majeure partie des raisins grâce à des vignobles en propriété ; fort engagement en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques.
Région: Champagne
Pays: Francia
Fondation: 1776
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Cristal: cuvée de prestige créée en 1876, symbole de la maison. Environ 240 hectares de vignobles en propriété répartis sur 410 parcelles dans les principaux terroirs de la Champagne. Approche parcellaire de la vinification et longue maturation en cave. Engagement consolidé en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques; des portions significatives du vignoble converties à la viticulture biologique/biodynamique. Production annuelle d'environ 3,5 millions de bouteilles, avec une large présence internationale.
Voir tous les vins de Champagne Louis Roederer Le domaine Champagne Louis Roederer
Histoire du domaine
La maison remonte au XVIIIe siècle: l’activité a débuté comme petit négociant et, au fil du temps, a été transmise par héritage puis rebaptisée par Louis Roederer. Au XIXe siècle, la maison a consolidé sa position sur les marchés étrangers et, en 1876, a créé sa cuvée phare, Cristal, à la demande du tsar Alexandre II. Au cours du XXe siècle et ces dernières années, la famille a poursuivi l’extension des vignobles et le groupe a acquis d’autres propriétés viticoles à l’international.
Philosophie de production
Priorité à la qualité des raisins et au respect du territoire: vinification parcellaire, élevage prolongé en cave et attention croissante portée à la viticulture durable. Au cours des dernières décennies, la maison a entrepris des conversions vers des pratiques biologiques et biodynamiques pour valoriser le terroir et la biodiversité.
Terroir et vignobles
Vignobles en propriété répartis entre les grands crus de la Champagne, en particulier la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs; siège administratif et cave principale à Reims.
Récompenses
Robert Parker Green Emblem.

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