Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres
Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres

Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres

Frerejean Freres
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Champagne Grande Reserve Brut · 75 cl

-13%
46,29 €
Prix recommandé: 53,07 €
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Informations techniques
Producteur Frerejean Freres
Nom Champagne Grande Reserve Brut
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, levures, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Élégant et vibrant, ce champagne se présente avec une mousse fine et un perlage persistant qui soutiennent un bouquet sobre et invitant : notes de pâte levée, pomme verte et zeste d'agrumes s'entremêlent à des nuances minérales. La bouche est fraîche et linéaire, avec une trame sapide qui renforce sa buvabilité et un corps modéré mais présent qui apporte de l'harmonie. La bulle est crémeuse sans alourdir, et le profil d'ensemble privilégie l'équilibre et la précision plutôt que l'opulence.

À table, il trouve déjà sa place à l'apéritif, où il tient bien face à des préparations croustillantes ou à des crus de la mer ; il soutient aussi des plats plus structurés à base de poisson, des viandes blanches délicates et des fromages frais ou demi-affinés. Servir frais mais pas glacé pour en apprécier les nuances ; un verre en tulipe mettra en valeur son expression aromatique. Idéal pour ceux qui recherchent un champagne polyvalent, d'une élégance sobre, adapté tant aux moments conviviaux qu'aux occasions plus raffinées.
Le domaine

Frerejean Frères – Domaine en Champagne - Côte des Blancs (Avize)

Découvrez l'histoire et les vins de Frerejean Frères.

Maison di Champagne artigianale con sede ad Avize, nella Côte des Blancs; produce cuvée da vigneti Grand Cru e Premier Cru con un approccio incentrato sull’invecchiamento prolungato e l’abbinamento gastronomico.
Région: Champagne - Côte des Blancs (Avize)
Pays: Francia
Fondation: 2005
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Maison artigianale con base ad Avize, cuore della Côte des Blancs. Fondata nel 2005 dai fratelli Frerejean Taittinger (Guillaume, Richard, Rodolphe). Cuvée di riferimento: VV26 (100% Chardonnay, vigneti di Cramant) e Brut Premier Cru (50% Chardonnay / 50% Pinot Noir). Pratica invecchiamenti prolungati sui lieviti e si rivolge alla ristorazione di alta gamma. Utilizzo dei tre cépages classici della Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) in diverse assemblages.
Voir tous les vins de Frerejean Frères Le domaine Frerejean Frères
Histoire du domaine
Fondata nel 2005 dai fratelli Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean Taittinger, la maison nasce ad Avize nel cuore della Côte des Blancs. Il progetto unisce l’eredità materna legata alla famiglia Taittinger e le radici paterne, con una forte attenzione al tempo di affinamento: la prima Cuvée des Hussards (annata 2005) è stata pubblicata nel 2011. Nel corso degli anni la produzione è cresciuta, raggiungendo una soglia di 100.000 bottiglie nel 2019, e la maison ha consolidato legami con il mondo della grande ristorazione e delle istituzioni gastronomiche.
Philosophie de production
Lavoro artigianale sui cru dell’Avize e della Côte des Blancs, con selezione attenta delle uve, lunghi periodi di affinamento sui lieviti e dosaggi calibrati per ottenere cuvée pensate per la gastronomia. L’obiettivo dichiarato è lasciare che il tempo esalti la purezza del territorio e la finezza del frutto.
Terroir et vignobles
Basata ad Avize (Côte des Blancs), la maison utilizza vigneti Grand Cru e Premier Cru provenienti da solide parcelle della Costa dei Bianchi (es. Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Aÿ).

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