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Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet
Egly-OurietPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Premier Cru 75 cl
90,60 €−8%
Prix conseillé : 98,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Egly-Ouriet
- Nom
- Champagne Premier Cru
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
- Méthode de vinification
- Méthode classique avec fermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 3 ans sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier inoxydable et bouteille
- Sucres résiduels
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Couleur
- Vin mousseux jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune ou dans les 5 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Vrigny, Montagne de Reims
- Taper
- Vin mousseux Extra Brut
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet
Autres questions
Sommelier AIChampagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet
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Élégant et immédiat, ce Champagne d'Egly-Ouriet provient des vignes de Vrigny Premier Cru et se présente avec un perlage fin et un style sec, conforme à sa mention Extra Brut. Au nez, il s'ouvre sur des agrumes mûrs, le zeste de citron et une légère note de fruits à chair blanche, suivis de notes toastées, de brioche et d'une pointe de noisette qui ajoutent de la complexité sans alourdir. Le profil reste vertical, avec une tension acide bien calibrée qui soutient la dégustation. L'équilibre entre élégance et caractère le rend immédiat mais nuancé, adapté à ceux qui recherchent la précision sans froideur.
En bouche, il est frais et sapide, la bulle est crémeuse et la texture montre une belle pureté ; la finale reste longue, avec un retour minéral et une persistance agréable. Excellent en apéritif, il se prête aussi à accompagner des produits de la mer crus, des crustacés et des préparations légères à base de poisson ; il s'accorde bien aussi avec des plats marins plus structurés, comme un risotto aux fruits de mer. Servir bien frais, autour de 8–10 °C, pour en apprécier la finesse et la nervosité.
En bouche, il est frais et sapide, la bulle est crémeuse et la texture montre une belle pureté ; la finale reste longue, avec un retour minéral et une persistance agréable. Excellent en apéritif, il se prête aussi à accompagner des produits de la mer crus, des crustacés et des préparations légères à base de poisson ; il s'accorde bien aussi avec des plats marins plus structurés, comme un risotto aux fruits de mer. Servir bien frais, autour de 8–10 °C, pour en apprécier la finesse et la nervosité.
Le domaine
Egly-Ouriet
Champagne (Montagne de Reims)France
Maison di Champagne a conduzione familiare con sede ad Ambonnay (Montagne de Reims), apprezzata per uno stile vinoso dominato dal Pinot Noir, vinificazioni in legno e lunghi invecchiamenti che enfatizzano il terroir.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Produttore-vignaiolo (grower Champagne) con forte focalizzazione sul Pinot Noir.
- Sede ad Ambonnay, village Grand Cru della Montagne de Reims.
- Notevole uso di fermentazione/affinamento in legno e invecchiamenti prolungati sui lieviti.
- Produzione di un Pinot Meunier in purezza proveniente dalla vigna di Vrigny.
- Stima critica elevata e riconoscimenti sulle guide e nelle recensioni specializzate.
L’histoire
Casa familiare nata dopo la Seconda Guerra Mondiale e cresciuta nei decenni successivi; Francis Egly rappresenta la quarta generazione che ha dato al domaine una forte impronta qualitativa, ampliando i vigneti e promuovendo pratiche di vinificazione orientate alla lentezza e alla precisione. Nel tempo la proprietà ha raccolto parcelle nei comuni vicini (Ambonnay, Verzenay, Bouzy) e una vigna in Vrigny, che ha permesso la produzione di cuvée monovarietali come il Pinot Meunier in purezza.
Philosophie de production
Massima attenzione alla vigna e al rispetto del terreno, interventi in cantina contenuti e mirati, uso frequente di fermentazione e affinamento in legno, lunghe permanenze sui lieviti e dosaggi molto bassi: l'obiettivo è far emergere la componente territoriale e la finezza delle vecchie vigne.
Terroir et vignobles
Montagne de Reims (Champagne), con presenza rilevante nel Grand Cru di Ambonnay e parcelle anche a Verzenay e Bouzy; vigna in Premier Cru a Vrigny. Terreni prevalentemente calcarei e gessosi tipici della zona, che esaltano il Pinot Noir.
Récompenses
Segnalata con tre stelle nella Le guide des meilleurs vins de France (La Revue du vin de France) e riconosciuta come produttore di riferimento da critici e pubblicazioni specializzate; le cuvée ottengono regolarmente punteggi elevati dalle riviste di settore.