Champagne - Rose' De Saignee - Lelarge Pugeot

Le Champagne Rosé de Saignée de Lelarge Pugeot représente une expression particulièrement fascinante et distincte du terroir de Vrigny, dans la région de la Champagne. Cette cuvée rare est produite par la méthode de saignée, qui implique une courte macération des peaux rouges du raisin Pinot Noir avec le moût, obtenant ainsi une coloration naturellement intense et une complexité aromatique supérieure.

La palette olfactive de ce Champagne se distingue par ses notes vibrantes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, enrichies de nuances de pétales de rose et une légère épice. En bouche, la structure est robuste mais élégante, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur acide et une texture crémeuse qui se prolonge dans une finale persistante et harmonieuse.

Idéal comme apéritif, le Rosé de Saignée de Lelarge Pugeot est aussi parfait avec des plats à base de saumon, de viande blanche ou une cuisine exotique sophistiquée. Servir à une température entre 8 et 10 degrés pour apprécier pleinement la gamme aromatique.