Champagne - Salon Cuvee 'S' - Caisse en Bois - Salon

Salon

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Format: 75 cl

-17%

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Informations techniques

Producteur	Salon
Nom	Champagne Salon
Variété	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, fleurs blanches, minéral
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels	Sec
Région	Champagne
Zone de production	Côte des Blancs
Pays	France
Taper	Mousseux
Vieillissement	Minimum 10 ans
Type de fût	Bouteille en verre
Couleur	Jaune paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Dans les 15-20 ans suivant la vendange
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, plats raffinés

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Descrizione

Le Champagne Salon Cuvée 'S' est l'une des gemmes de l'œnologie française, emballée dans une prestigieuse caisse en bois qui accentue son élégance et son raffinement. Produit exclusivement dans les meilleures années et avec des raisins de Chardonnay soigneusement sélectionnés du Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, ce champagne est synonyme de pureté et de complexité.

À chaque gorgée, le Salon Cuvée 'S' offre une expérience sensorielle unique, avec des notes vives d'agrumes et de fruits frais qui se fondent dans un parfait équilibre avec des nuances de brioche et d'amande, résultat d'une longue maturation sur lies. La fine et persistante effervescence caresse le palais, soulignant une structure élégante et une fraîcheur durable.

Idéal pour les occasions spéciales, le Salon Cuvée 'S' se présente comme un cadeau de grand prestige et un ajout prestigieux à toute collection de vins. Avec sa caisse en bois d'origine, chaque bouteille est un témoignage du luxe et de l'attention aux détails qui caractérisent la Maison Salon.

Le domaine

Salon – Domaine en Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)

Découvrez l'histoire et les vins de Salon.

Maison de Champagne de Le Mesnil‑sur‑Oger, célèbre pour produire un unique Blanc de Blancs millésimé (la Cuvée «S»), issu exclusivement de chardonnay et commercialisé uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels.

Région: Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)

Pays: Francia

Cépages: Chardonnay

Produit une seule cuvée millésimée Destiné à l'usage exclusif du Chardonnay Vignoble en propriété «Jardin Salon» comprenant 19 parcelles sélectionnées au Mesnil‑sur‑Oger Politique de production très sélective: le vin n'est commercialisé que dans les millésimes considérés comme excellents. Fait partie du groupe qui réunit Salon et la maison sœur Delamotte.

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Histoire du domaine

Conçu par Eugène‑Aimé Salon au début du XXe siècle, le vin est né comme production personnelle et a été rendu disponible au public à partir des années vingt. Au cours du siècle, la Maison a maintenu une politique de mise sur le marché très sélective: seuls les millésimes jugés parmi les meilleurs sont mis en bouteille sous le nom Salon, créant ainsi une longue série de millésimes rares et recherchés. Depuis la fin du XXe siècle, la propriété a été acquise et la marque est aujourd'hui gérée au sein du groupe qui réunit Salon et sa maison sœur Delamotte.

Philosophie de production

Recherche de l'essentiel et de la pureté: faire ressortir le caractère d'un seul vignoble, d'un seul cru et d'un seul cépage. La production privilégie la sélection rigoureuse des millésimes et une vinification demeurée inchangée au fil du temps pour mettre en valeur la finesse, la minéralité et le potentiel de garde.

Terroir et vignobles

Le vin provient exclusivement du village Grand Cru de Le Mesnil‑sur‑Oger, dans la Côte des Blancs. La cuvée est assemblée à partir de la parcelle de la propriété appelée «Jardin Salon» et d'autres parcelles sélectionnées au sein de la même commune, toutes orientées vers l'expression de la minéralité typique des terroirs mesnilois.