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Champagne Vintage Rosé 2015 - Astucciato - Veuve Clicquot

Veuve Clicquot
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Pinot Noir 50%; Meunier 20%; Chardonnay 30%; 13% vin rouge · Champagne Vintage Rosé 2015 · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Veuve Clicquot
Nom Champagne Vintage Rosé 2015
Variété Pinot Noir 50%; Meunier 20%; Chardonnay 30%; 13% vin rouge
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleur d'oranger, yuzu, mandarine, cerise, anis, brioche
Méthode de vinification Vinifié et élevé en grands foudres de chêne; ajout vin rouge
Sucres résiduels 8 g/L (Brut)
Région Champagne
Zone de production Grands et Premiers Crus; Bouzy (Grand Cru) pour vin rouge
Pays France
Taper Champagne Rosé millésimé Brut
Vieillissement Long élevage sur lies; potentiel de plus de 15 ans
Type de fût Foudres de chêne (grandes cuves)
Couleur Rose foncé avec reflets cuivrés
Température de service 10-12 °C
Consommation recommandée Boire maintenant ou garder; potentiel >15 ans
Accompagnement Cuisines épicées/orientales; tajine de lotte aux dattes

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Le Champagne Vintage Rosé 2015 de Veuve Clicquot, présenté en étui, est une proposition élégante qui traduit la typicité d'un rosé de vendange. Il se présente avec une teinte rose délicate et une fine effervescence ; au nez se dégagent des notes de petits fruits rouges, des accents floraux discrets et une pointe de croûte de pain qui évoquent la complexité des vins effervescents de qualité. L'équilibre entre fraîcheur et structure reste mesuré, avec une persistance agréable invitant à une dégustation attentive.

Adapté aux moments de célébration et comme cadeau grâce à son étui, ce champagne convient en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, de crustacés et de préparations légères à base de viandes blanches. Il est conseillé de le servir entre 8 et 10 °C, en flûte ou en large coupe pour concentrer les arômes, et d'envisager une décantation lente si l'on souhaite explorer tranquillement son évolution dans le verre.