Chardonnay DOC - Letrari 2024

Le Chardonnay DOC de Letrari est un vin blanc d'une grande expression, produit dans le Trentin, une région italienne connue pour sa viticulture de haute qualité et ses vins élégants et raffinés. La cave Letrari, fondée en 1976, s'est distinguée au fil du temps par la production de vins et de vins mousseux qui expriment au mieux les caractéristiques du terroir du Trentin, grâce à l'utilisation de techniques innovantes dans le plein respect de la tradition.

Le Chardonnay est l'un des cépages internationaux qui a trouvé dans le Trentin un habitat idéal pour exprimer des caractéristiques uniques, grâce au climat alpin frais et aux sols bien drainés de la région. Le Chardonnay DOC de Letrari est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, récoltés dans des vignobles situés dans les vallées du Trentin, où l'exposition solaire et l'amplitude thermique entre le jour et la nuit favorisent le développement d'arômes intenses et d'une agréable acidité.

Ce Chardonnay présente une robe jaune paille clair, aux reflets brillants. Au nez, le vin offre un bouquet aromatique complexe et invitant, avec des notes de pomme verte, de pêche, d'agrumes et des nuances florales, enrichies par une légère touche minérale qui rappelle la fraîcheur des montagnes du Trentin. La fermentation et l'affinage en acier inoxydable permettent de conserver et de sublimer la fraîcheur et la pureté du fruit.

En bouche, le Chardonnay DOC de Letrari est élégant et équilibré, avec une bonne structure et une fraîcheur vive qui rend la gorgée agréablement harmonieuse. L'acidité est bien intégrée aux notes fruitées, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de netteté en bouche.

Parfait à l'apéritif, ce Chardonnay est également un excellent compagnon de table, capable d'accompagner une variété de plats, des entrées légères aux seconds plats de poisson et de viande blanche, jusqu'aux fromages frais et à pâte molle. Sa polyvalence le rend adapté à de multiples occasions, des dîners informels aux déjeuners plus élaborés.