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14,30 €−12%
Prix conseillé : 16,30 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Rizzi
- Nom
- Langhe DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, possible affinage en bois
- Vieillissement
- Affinage en cuve inox pendant environ six mois avec bâtonnages répétés
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-4 ans
- Accompagnement
- Poisson, viandes blanches, fromages frais
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chardonnay Langhe DOC - Rizzi
Autres questions
Sommelier AIChardonnay Langhe DOC - Rizzi
Autres questions
Le Chardonnay Langhe DOC produit par la cave Rizzi est un spécimen qui capture l'essence du cépage Chardonnay, magnifié par l'unicité du terroir des Langhe, une région viticole renommée du Piémont. La combinaison d'un microclimat favorable et d'un sol argilo-calcaire confère à ce vin une complexité et une structure distinctives.
Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets vert clair, signe de fraîcheur et de vivacité. Au nez, des arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire émergent, enrichis par de subtiles notes de vanille et de beurre dues à un usage méticuleux du bois pendant la fermentation et le vieillissement.
En bouche, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi offre une entrée douce, qui évolue vers une structure bien équilibrée et harmonieuse. L'acidité est bien intégrée, soutenant les saveurs fruitées et apportant une agréable fraîcheur qui invite à la seconde gorgée. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui laisse place à des réminiscences minérales et une légère torréfaction.
Ce vin est particulièrement adapté pour accompagner des plats de poisson, comme des risottos aux fruits de mer ou des poissons au four, mais il se marie aussi bien avec la cuisine végétarienne, grâce à sa versatilité et sa capacité à exalter les saveurs délicates.
En conclusion, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi est un vin qui exprime élégance et complexité, idéal pour ceux qui recherchent un blanc raffiné aux facettes uniques que seules les Langhe peuvent offrir.
Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets vert clair, signe de fraîcheur et de vivacité. Au nez, des arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire émergent, enrichis par de subtiles notes de vanille et de beurre dues à un usage méticuleux du bois pendant la fermentation et le vieillissement.
En bouche, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi offre une entrée douce, qui évolue vers une structure bien équilibrée et harmonieuse. L'acidité est bien intégrée, soutenant les saveurs fruitées et apportant une agréable fraîcheur qui invite à la seconde gorgée. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui laisse place à des réminiscences minérales et une légère torréfaction.
Ce vin est particulièrement adapté pour accompagner des plats de poisson, comme des risottos aux fruits de mer ou des poissons au four, mais il se marie aussi bien avec la cuisine végétarienne, grâce à sa versatilité et sa capacité à exalter les saveurs délicates.
En conclusion, le Chardonnay Langhe DOC de Rizzi est un vin qui exprime élégance et complexité, idéal pour ceux qui recherchent un blanc raffiné aux facettes uniques que seules les Langhe peuvent offrir.
Le domaine
Azienda Agricola Valerio Rizzi
Trentino-Alto AdigeItalia
Petite entreprise familiale de la Val di Non (TN) qui cultive des pommiers et des vignes dans des zones exposées et produit du Groppello, du Pinot Noir, des jus et des distillats.
- Cépages
- Groppello, Pinot Nero
- Spécialisation dans le Groppello di Revò
- Culture de pommes
- Production de jus de pomme, de grappa et de distillats
- Domaine familial à petite échelle, axé sur la qualité.
- En conversion biologique
L’histoire
Domaine familial ayant préservé la tradition agricole locale: l'activité principale est la production de pommes et une partie de l'ancienne maison familiale a été aménagée pour la vinification et la mise en bouteille. Ces dernières années, la culture du Groppello a été réintroduite, ainsi que d'autres cépages typiques de la région.
Philosophie de production
Valoriser la biodiversité et la production à petite échelle, en privilégiant la qualité et les méthodes artisanales; le domaine a entamé un processus de conversion à l'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Cloz, Val di Non, Provincia di Trento — région réputée pour la culture des pommes et pour la redécouverte du Groppello di Revò.