Chardonnay Rubicone IGT - Brusa

Le Chardonnay Rubicone IGT de Brusa présente un profil aromatique immédiat et direct : des fruits à chair blanche comme la pêche et la pomme, des agrumes frais et une légère touche de fleurs blanches qui rendent le bouquet net et agréable. De corps moyen, le vin affiche une pureté aromatique et une fraîcheur vive qui équilibrent la rondeur de la bouche ; au verre il apparaît lumineux, polyvalent et jamais envahissant, adapté tant à la table quotidienne qu'à des occasions plus informelles.

En bouche, il se distingue par une texture équilibrée, avec une sapidité qui prolonge la finale et une persistance gustative plaisante sans alourdir. Une pointe de salinité marine et de légères notes herbacées contribuent à dynamiser la dégustation, le rendant également adapté à des plats plus aromatiques et méditerranéens. Il s'accorde bien avec les plats de poisson crus et les antipasti de la mer, le poisson vapeur, les viandes blanches légères et les fromages frais ; il est aussi agréable en apéritif. Servir frais, autour de 10–12 °C, pour en exalter la pureté aromatique et la facilité de consommation.