Chardonnay - Toscana IGT - Isole e Olena 2022

Isole e Olena

Chardonnay · Toscane IGT · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Isole e Olena
Nom Toscane IGT
Variété Chardonnay
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Méthode de vinification Fermentation en petits fûts ; long élevage sur lies fines
Région Toscane
Zone de production Vignobles sur le versant nord-est du domaine Isole e Olena
Pays Italie
Taper Vin blanc
Type de fût Petits fûts de bois ; 25–30 % de bois neuf
Couleur Blanc
Le Chardonnay Toscana IGT d’Isole e Olena est un vin blanc présenté sous le nom du cépage et l’indication géographique Toscana IGT. Les informations disponibles ne précisent ni le millésime ni les caractéristiques de production et de dégustation ; mieux vaut donc ne pas lui attribuer d’arômes ou de textures spécifiques. La mention Chardonnay oriente le choix vers un style de vin blanc apprécié pour sa polyvalence à table, tandis qu’Isole e Olena en désigne le producteur. C’est une proposition à considérer lorsque l’on recherche un blanc toscan dont le profil est décrit avec sobriété. La seule étiquette ne permet toutefois pas d’anticiper toutes les nuances du vin.

À table, il peut accompagner des préparations délicates de poisson, des légumes, des viandes blanches ou des fromages peu intenses. Ces suggestions restent indicatives et sont à adapter au style réel du vin et à la recette. Pour le service, une température fraîche, sans excès, est conseillée afin de laisser s’exprimer les arômes. Il peut convenir à un repas décontracté comme à une table plus soignée, notamment pour ceux qui souhaitent découvrir un Chardonnay proposé par un producteur toscan. Une description plus précise nécessiterait des informations complémentaires sur la bouteille concernée.
Le domaine

Isole e Olena – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Isole e Olena.

Tenuta storica del Chianti Classico situata tra Firenze e Siena, conosciuta per il Cepparello (Sangiovese in purezza) e per una produzione che include Chianti Classico DOCG, vini Toscana IGT, Vin Santo e olio extravergine. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/))
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1956
Cépages: Sangiovese, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah
Cepparello: vino di punta, Sangiovese in purezza, creato per la prima volta nel 1980. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/wines/cepparello/)) Produzione storica di Chianti Classico (prima annata prodotta nel 1969). ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/wines/chianti-classico/)) Acquisizione da parte del gruppo EPI annunciata nel 2022. ([winespectator.com](https://www.winespectator.com/articles/epi-group-buys-chianti-classico-s-isole-e-olena)) Offre anche olio extravergine di oliva oltre alla gamma di vini. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/wines/)) Sede e cantina nel borgo di Isole, con aree vignate nella zona di San Donato in Poggio (Chianti Classico). ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/))
Histoire du domaine
Il nome nasce dall’unione di due borghi vicini, Isole e Olena; la proprietà fu rilevata dalla famiglia De Marchi negli anni ’50 e ha visto lo sviluppo moderno sotto la guida di Paolo De Marchi dalla fine degli anni ’70. La tenuta ha introdotto il Cepparello (vino ‘supertuscan’ a base di Sangiovese) nel 1980 e produce Chianti Classico fin dal 1969; nel 2022 la proprietà è stata acquisita dal gruppo EPI. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/))
Philosophie de production
Approccio artigianale e orientato al territorio: cura manuale della vigna, recupero di terrazze e pratiche volte a esaltare il terroir con tecniche di cantina studiate per ottenere equilibrio, eleganza e longevità nei vini. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/))
Terroir et vignobles
Situata nell'area UGA di San Donato in Poggio, nel cuore del Chianti Classico, a metà strada tra Firenze e Siena; la tenuta comprende i borghi di Isole e Olena e le strutture produttive si affacciano sulla valle dell'Elsa. ([isoleeolena.it](https://www.isoleeolena.it/en/))