Pomerol

Chateau L'Evangile - Pomerol 2022

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Format: 75 cl

-19%

496,95 €

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Informations techniques

Producteur	Pomerol
Nom	Pomerol
Variété	Merlot, Cabernet Franc
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Bordeaux
Zone de production	Pomerol
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Chateau L'Evangile est renommé pour sa superbe expression du terroir de Pomerol, un petit mais prestigieux territoire de la région de Bordeaux. Ce vin est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins Merlot dominants, avec une intégration de Cabernet Franc, qui confère structure et complexité.

Au nez, le Chateau L'Evangile révèle des sublimes notes de fruits noirs mûrs, comme les prunes et les mûres, avec des nuances de chocolat noir et une légère trace de terre humide qui souligne son lien étroit avec le sol argileux de Pomerol. En bouche, il est riche et velouté, avec un équilibre parfait entre les acides et les tanins bien intégrés. La longue persistance aromatique est enrichie de touches subtiles d'épices et de tabac, héritage d'un affinage savant en barriques de chêne français.

Parfait à déguster avec des plats robustes tels que les rôtis de viande ou les fromages affinés, le Chateau L'Evangile est un vin qui continue à évoluer magnifiquement avec le temps, promettant un potentiel de vieillissement significatif. Une authentique expression d'élégance et de raffinement, représentative de l'excellence historique de Pomerol.

Le domaine

Pomerol – Domaine en Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Découvrez l'histoire et les vins de Pomerol.

Petite et prestigieuse appellation de la Rive Droite de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges principalement à base de Merlot et pour ses sols riches en oxydes de fer (appelée «crasse de fer»).

Région: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Pays: Francia

Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellation exclusivement dédiée aux vins rouges. Merlot prédominant, souvent en assemblage avec Cabernet Franc. Sols distinctifs avec la « crasse de fer » qui influent sur la structure et l'arôme. Appellation de petite taille mais de grand prestige, sans classification officielle des crus.

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Histoire du domaine

Région viticole aux racines anciennes: des vignobles présents dès l'époque romaine et des développements significatifs au Moyen Âge grâce à l'action des ordres religieux locaux. La renommée moderne de Pomerol se consolide entre les XIXe et XXe siècles; la zone a été reconnue comme une appellation distincte et s'inscrit dans le cadre réglementaire de l'AOC en France.

Philosophie de production

Production axée sur le terroir et la valorisation des parcelles de petite taille: de nombreux producteurs travaillent sur des domaines relativement réduits, privilégiant des pratiques attentives à la qualité des raisins et à l'expression du sol plutôt qu'à des rendements élevés ou à des classifications formelles.

Terroir et vignobles

Situé dans le Libournais près de la rivière Isle, Pomerol est un plateau aux sols hétérogènes: argiles mêlées à graviers et sables, avec un sous-sol riche en oxydes de fer. Ses limites incluent le ruisseau Barbanne au nord et il est contigu à Saint-Émilion et Libourne.