Cherry Bitters 20cl - The Bitter Truth

Cherry Bitters 20cl - The Bitter Truth est un extrait aromatique qui séduit par sa complexité et sa profondeur, né de la combinaison savante de botaniques sélectionnées et de cerises mûres. Produit par The Bitter Truth, entreprise allemande renommée dans le monde des amers et des extraits pour cocktails, ce cherry bitters se distingue par l’équilibre parfait entre la douceur naturelle du fruit et les notes amères et épicées typiques de la catégorie.

Dans le verre, il se présente avec une couleur sombre et brillante, presque rubis, qui annonce un profil olfactif intense et articulé, avec des arômes de cerise fraîche, vanille, amandes légèrement toastées et une pointe de cannelle. En bouche, Cherry Bitters exprime une structure fascinante, où l’amertume contribue à équilibrer la prédominance fruitée, libérant une finale persistante et harmonieuse qui stimule la salivation et invite à la gorgée suivante.

Idéal pour enrichir des cocktails classiques comme l’Old Fashioned ou le Manhattan, il s’accorde parfaitement avec des cigares au goût prononcé ou pour sublimer des desserts à base de chocolat noir et de fruits rouges. Sa polyvalence en fait un ingrédient incontournable pour les barmen créatifs et passionnés à la recherche de nuances recherchées.