Vin Primé
-21%
20,34 €
Prix recommandé:
25,88 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Dievole |
Nom
|
Chianti Classico DOCG |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Chianti Classico |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans |
Il Chianti Classico DOCG BIO di Petrignano, prodotto dalla rinomata cantina Dievole, è un eccellente esempio di come tradizione e pratiche sostenibili possano confluire in un vino di superiore qualità. Questo vino è certificato biologico, un segnale dell'impegno della cantina per un'agricoltura rispettosa dell'ambiente senza l'utilizzo di sostanze chimiche sintetiche.
Visivamente, il Chianti Classico DOCG BIO si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia la ricchezza di aromi. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di ciliegia matura, prugna e sottili accenni di spezie, come il pepe nero e la vaniglia, derivanti dal leggero passaggio in barrique.
In bocca, questo Chianti Classico rivela un corpo medio-pieno, con una struttura equilibrata e armoniosa. L'acidità è ben bilanciata dai tannini morbidi, rendendo questo vino robusto ma elegante. Il retrogusto è persistente, con una piacevole rievocazione delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto.
Ideale per accompagnare piatti della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido, questo vino si esprime al meglio anche con formaggi a media stagionatura. La sua versatilità lo rende adatto anche a una serata informale con amici, dove il vino diventa protagonista dell'armonia del convivio.
Conclusivamente, il Chianti Classico DOCG BIO di Petrignano, Dievole, rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un vino che esprima il territorio di provenienza con un occhio attento alla sostenibilità ambientale. Un vero e proprio tesoro della viticoltura toscana che promette di deliziare i palati più esigenti.
Visivamente, il Chianti Classico DOCG BIO si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia la ricchezza di aromi. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di ciliegia matura, prugna e sottili accenni di spezie, come il pepe nero e la vaniglia, derivanti dal leggero passaggio in barrique.
In bocca, questo Chianti Classico rivela un corpo medio-pieno, con una struttura equilibrata e armoniosa. L'acidità è ben bilanciata dai tannini morbidi, rendendo questo vino robusto ma elegante. Il retrogusto è persistente, con una piacevole rievocazione delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto.
Ideale per accompagnare piatti della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido, questo vino si esprime al meglio anche con formaggi a media stagionatura. La sua versatilità lo rende adatto anche a una serata informale con amici, dove il vino diventa protagonista dell'armonia del convivio.
Conclusivamente, il Chianti Classico DOCG BIO di Petrignano, Dievole, rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un vino che esprima il territorio di provenienza con un occhio attento alla sostenibilità ambientale. Un vero e proprio tesoro della viticoltura toscana che promette di deliziare i palati più esigenti.
Le domaine
Dievole – Domaine en Toscana
Découvrez l'histoire et les vins de Dievole.
Domaine historique du Chianti Classico situé à Vagliagli (Sienne), réputé pour la production de vins Chianti Classico DOCG, d'huile d'olive extra vierge et pour son activité d'accueil via un resort viticole et un restaurant.
Région:
Toscana
Pays:
Italia
Fondation:
1090
Cépages:
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Producteur de Chianti Classico DOCG avec un projet de crus individuels
Domaine historique à Vagliagli avec resort viticole et restaurant.
Conversion à la production biologique et souci de durabilité
Production intégrée d'huile d'olive extra-vierge primée
Une cave qui mêle des techniques traditionnelles et la vinification en béton pour certains vins.
Histoire du domaine
Documentée dès 1090, Dievole témoigne d'une longue continuité de la culture de la vigne et de l'olivier dans la zone de Vagliagli. Ces dernières années, la propriété a lancé un processus de rénovation et de valorisation du territoire visant à retrouver l'identité des cépages autochtones et à faire ressortir les qualités de chaque cru.
Philosophie de production
Orientation vers la valorisation des cépages autochtones, le respect du terroir et des pratiques agricoles axées sur la durabilité. Le domaine privilégie une approche alliant tradition et techniques contemporaines pour obtenir des vins qui expriment l'identité locale.
Terroir et vignobles
La proprietà si trova nel territorio del Chianti Classico, a Vagliagli. Le vigne si sviluppano tra 270 e 420 m s.l.m. su suoli variabili che conferiscono differenze micro-terroir sfruttate nel progetto di singole parcelle. La proprietà comprende un'estesa tenuta con vigneti, oliveti e boschi. Translation:
La propriété se situe dans le territoire du Chianti Classico, à Vagliagli. Les vignes s'étendent entre 270 et 420 m d'altitude sur des sols variés qui créent des micro-terroirs exploités dans le projet de parcelles individuelles. La propriété comprend une vaste étendue de vignobles, d'oliveraies et de bois.
La propriété se situe dans le territoire du Chianti Classico, à Vagliagli. Les vignes s'étendent entre 270 et 420 m d'altitude sur des sols variés qui créent des micro-terroirs exploités dans le projet de parcelles individuelles. La propriété comprend une vaste étendue de vignobles, d'oliveraies et de bois.
Récompenses
Certification biologique. Prix pour l'huile: distinctions, notamment le Magnifico Olive Oil Awards 2016 et des mentions au Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2019 |
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