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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - CeniPrimo - Magnum - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Ricasoli
Nom Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole
Variété 100% Sangiovese
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, mûre, fraise des bois, violette, notes balsamiques
Méthode de vinification Vendange manuelle; Sangiovese pur
Région Toscane
Zone de production Gaiole in Chianti (vignoble CeniPrimo)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 22 mois en tonneaux 500 L (30% neufs, 70% 2e passage)
Type de fût Tonneaux 500 L
Couleur Rouge rubis intense

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Ce Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole de Ricasoli en magnum exprime la concentration et la complexité qu'on attend d'une sélection d'entreprise de ce niveau. Au verre, il présente une couleur profonde et compacte ; au nez, il propose un profil riche et nuancé, avec des notes mûres et une trame tannique perceptible mais bien intégrée. La structure est solide, l'équilibre entre fraîcheur et matière rend la bouche enveloppante sans être lourde, avec une finale persistante qui appelle une seconde gorgée.

Il accompagne des plats riches et savoureux, viandes rôties ou en sauce et fromages affinés ; la bouteille magnum est idéale pour des dîners entre amis ou des occasions où le vin doit s'ouvrir lentement. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si possible, d'ouvrir la bouteille quelques heures à l'avance pour le laisser respirer. Conserver à l'abri de la lumière et au frais.