Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - CeniPrimo - Ricasoli 2022

Ce Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole de Ricasoli présente un profil expressif et posé, destiné à ceux qui recherchent un rouge de terroir au caractère affirmé. La robe est d'un rubis profond ; au nez s'expriment des sensations de fruits rouges mûrs, de légères notes florales et une touche minérale qui accompagne l'ensemble sans dominer. En bouche il apparaît équilibré, avec des tannins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la dégustation, laissant une finale de longueur moyenne à longue avec des rappels épicés et des nuances tertiaires discrètes.

Il se prête à des accords avec des plats de la cuisine traditionnelle toscane et italienne, comme viandes rôties, braisés, gibier et fromages affinés, mais peut aussi accompagner des préparations à base de champignons ou des pâtes aux sauces riches. Il est conseillé de le servir à température modérée pour apprécier sa complexité et sa structure. C'est un vin à envisager pour des moments conviviaux et des repas aux saveurs marquées, offrant de la place à ceux qui préfèrent des goûts articulés et durables sans excès.