Chianti Riserva DOCG - Terra Di Seta 2019

Terra Di Seta
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Sangiovese Chianti Riserva DOCG 75 cl 2019

33,20 €−14%
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Informations techniques

Producteur
Terra Di Seta
Nom
Chianti Riserva DOCG
Variété
Sangiovese
Vintage
2019
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes de cerise, épices, violette
Méthode de vinification
Fermentation traditionnelle avec macération sur les peaux
Vieillissement
Minimum 24 mois
Type de fût
Fûts de chêne
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

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Autres questions

Le Chianti Riserva DOCG de Terra Di Seta est une véritable expression du terroir toscan. Ce vin rouge réserve est produit avec une sélection minutieuse des meilleures raisins, suivie d’un vieillissement minimum de 24 mois en fûts de chêne qui en amplifient la complexité et la structure. À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intensément chargée, voluptueusement liée à des reflets grenat qui se maturent avec le vieillissement. Au nez, le Chianti Riserva offre un bouquet riche et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances épicées et d'une légère touche de tabac et de cacao. En bouche, il se révèle bien équilibré avec une tannicité élégante et une fraîcheur vive qui mène à une finale longue et agréablement aromatique. Ce vin se marie à merveille avec des plats robustes, tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner élégant, le Chianti Riserva Terra Di Seta enchante par sa richesse et son élégance raffinée.

Le domaine

Terra di Seta

ToscanaItalia

Domaine familial biologique du Chianti Classico, réputé pour la production intégrale de vins certifiés casher et pour l’accueil agritouristique dans la zone de Vagliagli, près de Sienne.
Cépages
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
  • Production biologique certifiée.
  • Toute la production est issue de raisins de propriété certifiés Kosher.
  • Vignobles concentrés autour de la cave sur une surface d'exploitation de 46 hectares.
  • Présence marquée du Sangiovese parmi les étiquettes.
  • Agriturismo Le Macie, intégré au domaine: hébergement, dégustations et possibilité de restauration casher.
L’histoire
La propriété fait partie du domaine Le Macie, géré par la famille Pellegrini–Della Seta. Depuis 2001, le domaine est conduit en agriculture biologique. La cave moderne a été construite dans les années 2000 et le premier millésime étiqueté sous la marque Terra di Seta remonte aux premières années du nouveau millénaire. La famille allie tradition locale et gestion directe du vignoble et de la vinification.
Philosophie de production
Le domaine mise sur la viticulture biologique, la préservation de la biodiversité et des pratiques durables. Parallèlement, il veille à ce que la production respecte les exigences strictes de la certification casher afin de rendre l'ensemble de la production apte à la consommation des personnes observantes.
Terroir et vignobles
Situé à Vagliagli, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le domaine se trouve sur des collines à environ 500 m d'altitude; les sols sont principalement composés de Macigno, Galestro et Alberese, et les vignes, exposées du sud‑est au sud‑ouest, bénéficient d'amplitudes thermiques favorables à la maturation du Sangiovese.