Chianti Rufina DOCG - Riserva - Nipozzano
NipozzanoSangiovese et cépages complémentaires · Chianti Rufina Riserva DOCG · 75 cl
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Nipozzano |
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Chianti Rufina Riserva DOCG |
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Sangiovese et cépages complémentaires |
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13.5% |
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75 cl |
| Floral, fruité, épicé, balsamique, torréfié | |
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Fermentation spontanée en acier; macération et malo-lactique |
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Toscane |
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Castello Nipozzano, Chianti Rufina |
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Italie |
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Vin rouge Riserva DOCG |
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24 mois, élevage en barriques et en bouteille |
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Barrique |
| Rouge rubis brillant | |
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18–20 °C |
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Viandes grillées, ragoûts de bœuf, fromages affinés |
Au verre, on peut raisonnablement attendre un rouge adapté à une cuisine structurée. Il est conseillé de le servir en tenant compte de la température indiquée par le producteur et, si nécessaire, de le laisser respirer brièvement avant la dégustation. Il peut accompagner des pâtes aux sauces savoureuses, des viandes rôties ou grillées et des fromages moyennement affinés. Ces accords restent indicatifs et peuvent être adaptés à la recette ainsi qu’aux préférences personnelles. Un choix destiné à ceux qui recherchent un Chianti Rufina Riserva à partager à table, en vérifiant toujours sur la fiche ou l’étiquette les informations propres à la bouteille disponible.