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- Producteur
- Bernard Baudry
- Nom
- Chinon Rouge
- Variété
- Cabernet Franc
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Vallée de la Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Chinon
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chinon Rouge Clos Guillot - Bernard Baudry
Autres questions
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Le Chinon Rouge Clos Guillot produit par Bernard Baudry est un vin rouge français qui se distingue par son élégance et sa profondeur. D'une couleur rouge rubis intense, ce vin révèle au nez un bouquet fascinant de fruits rouges mûrs comme les cerises et les mûres, enrichi de notes épicées et d'une légère touche de terre mouillée, typique des sols de Chinon.
En bouche, le Clos Guillot surprend par sa structure équilibrée et ses tanins bien intégrés qui confèrent une agréable souplesse. L'acidité est bien équilibrée et mène à une finale persistante et aromatique. Élevé principalement en fûts de chêne français, le vin acquiert une subtile complexité qui enrichit son profil.
Ce vin, créé à partir de raisins Cabernet Franc, est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour en exalter au mieux les caractéristiques. Avec un potentiel de vieillissement qui lui permet d'évoluer et de s'exprimer encore plus pleinement dans les prochaines années, le Chinon Rouge Clos Guillot est un excellent ajout pour tout collectionneur.
Le domaine
Bernard Baudry
Chinon (Valle della Loira)FranciaDepuis 1975
- Cépages
- Cabernet Franc, Chenin Blanc
- Conduite du vignoble en agriculture biologique.
- Viticulture et vinifications parcellaires visant à exprimer les différents terroirs de Chinon.
- Vignobles principalement plantés en Cabernet Franc avec une production moindre de Chenin.
- Vendange manuelle et pratiques de cave à faible intervention.
- Vins reconnus à l'international et distribués par d'importants importateurs/négociants.