Coccinella - 3 Grappa Amarone Invecchiata 5cl, 1 Grappa Moscato 5cl - Bonollo Chargement du média…

Coccinella - 3 Grappa Amarone Invecchiata 5cl, 1 Grappa Moscato 5cl - Bonollo

Bonollo
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Amarone: Grappa vieillie; Moscato: Grappa jeune aromatique · 5 cl · 40.0% vol · Amarone: raisins secs, figues, vanille, épices; Moscato: sauge, verveine, muguet, floral

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Informations techniques
Producteur Bonollo
Taper Amarone: Grappa vieillie; Moscato: Grappa jeune aromatique
Profil aromatique Amarone: raisins secs, figues, vanille, épices; Moscato: sauge, verveine, muguet, floral
Ingrédients Amarone: marcs d'Amarone; Moscato: marcs de raisins Moscato
Format 5 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Amarone: barrique chêne français; Moscato: acier inox (pas de fût)
Vieillissement Amarone: en barrique (~18 mois); Moscato: affinement 4 mois acier
Méthode de distillation Amarone: distillation discontinue (SUB); Moscato: appareil continu à vapeur
Variété Amarone: Corvina/Corvinone/Rondinella (raisins appassís); Moscato: diverses typologies de Moscato
Couleur Amarone: ambré caldo; Moscato: cristalline
Consommation Amarone: servir 17–18°C, pur; Moscato: servir 10–12°C, petit tulipe

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Un coffret Coccinella propose deux petites dégustations signées Bonollo : une grappa Amarone Invecchiata 5 cl et une grappa Moscato 5 cl. Il s'agit de deux expressions distinctes, pensées pour qui souhaite comparer profils olfactifs et gustatifs sans s'engager sur des bouteilles entières. Le format de poche convient tant à une dégustation guidée qu'à un cadeau soigné ; l'étiquette renvoie à la tradition de distillation de la maison, sans prétentions œnologiques excessives.

Au nez, l'Amarone Invecchiata se révèle sur des tonalités chaudes, nuances de fruits mûrs et touches d'épices douces, tandis qu'en bouche elle affiche un corps enveloppant et une persistance douce. La grappa Moscato est plus immédiate et fragrante : parfums floraux et d'agrumes, une légère sucrosité perceptible et une finale nette qui invite à une seconde gorgée. Les deux se prêtent comme digestif après repas ou en accompagnement de petites dégustations de chocolat et de pâtisserie sèche ; on conseille des verres larges et un service à température ambiante ou légèrement frais.