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 Producteur |
Saroche |
 Taper |
Aguardiente de cocuy |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, terreuses et légèrement sucrées |
 Ingrédients |
Agave cocui |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Pur, avec glace ou dans des cocktails traditionnels |
Il se prête à être bu pur pour en apprécier le caractère, servi légèrement frais dans un verre qui concentre les arômes ; il supporte bien aussi des accords rustiques — viandes grillées, préparations épicées ou fromages à mi-affinage — et trouve sa place dans des cocktails à construction simple où il n'est pas masqué. C'est un produit à déguster calmement, pour saisir l'équilibre entre chaleur et pureté, idéal pour qui cherche un spiritueux de caractère sans excès.
Saroche
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Saroche.
Distillation
Double distillation en alambics de cuivre ; fermentation en cuves ouvertes ; cuisson des piñas dans des fours à vapeur (96 °C pendant 36–48 heures).
Matières premières
Produits représentatifs
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