Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Informations techniques
Producteur Rosset
Nom Valle d'Aosta DOP
Variété Cornalin
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Vallée d'Aoste
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Rosset

Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2022

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Format: 75 cl

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21,33 €


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Informations techniques
Producteur Rosset
Nom Valle d'Aosta DOP
Variété Cornalin
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Vallée d'Aoste
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin raffiné qui célèbre l’unicité du cépage autochtone Cornalin, cultivé parmi les montagnes de la région alpine. Ce territoire, caractérisé par un climat frais et des sols alpins bien drainés, confère au vin une personnalité vibrante et complexe. Le Cornalin se présente avec une couleur rouge rubis vive et dégage au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une délicate minéralité due au terroir montagneux.

L’affinage, généralement réalisé en fûts de bois, apporte structure et douceur, mettant en valeur les nuances élégantes du vin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins doux et une fraîcheur vivace qui accentue sa buvabilité. Idéal pour accompagner des plats typiques valdôtains tels que les viandes rouges et les fromages affinés, il est une expression authentique de la Vallee d'Aoste et de son patrimoine vitivinicole.


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