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20,60 €−9%
Prix conseillé : 22,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Rosset
- Nom
- Valle d'Aosta DOP
- Variété
- Cornalin
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Vallée d'Aoste
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vallée d'Aoste
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Autres questions
Sommelier AICornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Autres questions
Le Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin raffiné qui célèbre l’unicité du cépage autochtone Cornalin, cultivé parmi les montagnes de la région alpine. Ce territoire, caractérisé par un climat frais et des sols alpins bien drainés, confère au vin une personnalité vibrante et complexe. Le Cornalin se présente avec une couleur rouge rubis vive et dégage au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une délicate minéralité due au terroir montagneux.
L’affinage, généralement réalisé en fûts de bois, apporte structure et douceur, mettant en valeur les nuances élégantes du vin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins doux et une fraîcheur vivace qui accentue sa buvabilité. Idéal pour accompagner des plats typiques valdôtains tels que les viandes rouges et les fromages affinés, il est une expression authentique de la Vallee d'Aoste et de son patrimoine vitivinicole.
L’affinage, généralement réalisé en fûts de bois, apporte structure et douceur, mettant en valeur les nuances élégantes du vin. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins doux et une fraîcheur vivace qui accentue sa buvabilité. Idéal pour accompagner des plats typiques valdôtains tels que les viandes rouges et les fromages affinés, il est une expression authentique de la Vallee d'Aoste et de son patrimoine vitivinicole.
Le domaine
Rosset Terroir (Rosset)
Valle d'AostaItaliaDepuis 2001
Domaine vitivinicole de la Vallée d'Aoste qui interprète le terroir d'altitude avec des vins blancs et rouges élégants, issus de vignobles cultivés sur des sols glaciaires et situés à plus de 900 m d'altitude.
- Cépages
- Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris (Pinot Grigio), Pinot Nero (Pinot Noir), Nebbiolo, Cornalin, Syrah, Moscato Bianco / Chambave Muscat, Petit Rouge
- Vignobles d'altitude et sols d'origine glaciaire
- Gamme "Sopraquota 900"
- Élevages en amphores, jarres, barriques, tonneaux et cuves en bois
- Activités agricoles complémentaires et lien avec Distillerie St. Roch
- Boutique et visites sur rendez‑vous
L’histoire
La famille Rosset a lancé la production viticole au début des années 2000, en plantant ses premiers vignobles à Senin et en développant progressivement la cave par l'acquisition de parcelles dans plusieurs crus de la Vallée d'Aoste. Au fil des ans, l'entreprise a étendu sa présence dans des vignobles d'altitude et a complété sa production viticole par des activités agricoles et de distillation rattachées au groupe familial.
Philosophie de production
Le domaine vise à exprimer l'identité du territoire alpin à travers des travaux soignés à la vigne, des vendanges manuelles et des vinifications maîtrisées; à la cave, différents contenants sont utilisés pour valoriser la précision aromatique et la minéralité, avec une approche axée sur la durabilité et le respect du terroir.
Terroir et vignobles
Située dans la Vallée d'Aoste, la cave travaille des parcelles sur des sols d'origine glaciaire, avec de fortes amplitudes thermiques; les vignobles cités dans les sources se trouvent entre Saint-Christophe, Quart et des zones à plus de 900 mètres, avec des expositions et des pentes typiques de la viticulture alpine.
Récompenses
Le domaine est cité et recensé dans des guides et des publications spécialisées; sur plusieurs fiches produits et points de vente en ligne figurent des références à des distinctions dans des guides nationaux.