Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Informations techniques
Producteur Rosset
Nom Valle d'Aosta DOC
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes florales, épices délicates
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération courte
Région Vallée d'Aoste
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis clair
Température de service 14-16°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, fromages doux, plats aux champignons

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Rosset

Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023

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Format: 75 cl

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37,41 €


Prix recommandé: 48,17 €
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Informations techniques
Producteur Rosset
Nom Valle d'Aosta DOC
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes florales, épices délicates
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération courte
Région Vallée d'Aoste
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis clair
Température de service 14-16°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, fromages doux, plats aux champignons

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Le Pinot Noir 850 Vallee d'Aoste DOP - Rosset est un vin qui représente parfaitement l'élégance et la raffinement typiques de ce cépage dans un territoire unique comme celui de la Vallée d'Aoste. Cultivé sur les versants alpins, où l'amplitude thermique met en valeur la maturation lente des raisins, ce vin offre un profil aromatique complexe caractérisé par de délicates notes de petits fruits rouges, de cerise et des arômes floraux de rose, accompagnés de légères nuances épicées.



L'affinage, soigneusement réalisé en fûts de bois, confère au Pinot Noir 850 une structure harmonieuse, des tanins doux et une fraîcheur persistante, éléments qui valorisent son équilibre et sa buvabilité. C'est un compagnon idéal pour des plats délicats, tels que les viandes blanches, le gibier léger ou les fromages frais, mettant en valeur la polyvalence d'un Pinot Noir qui ici s'exprime au mieux parmi les montagnes valdôtaines.


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