Costadolio Rosato IGT - Maculan 2024

Costadolio Rosato IGT - Maculan est un vin rosé élégant et raffiné, produit par la célèbre cave Maculan, située dans la région de Vénétie en Italie. La famille Maculan, avec sa passion et son dévouement pour la viticulture, a consolidé au fil du temps la réputation de produire des vins de haute qualité, en expérimentant avec succès des cépages autochtones et internationaux.

Costadolio Rosato fait partie de la gamme de vins IGT (Indication Géographique Typique), qui permet une plus grande flexibilité dans le choix des raisins et des techniques de vinification, par rapport aux DOC et DOCG plus rigides. Cette liberté permet à Maculan d'exprimer au mieux sa vision viticole et d'exploiter pleinement le potentiel du terroir vénitien.

Élaboré principalement à partir de raisins Merlot, le Costadolio Rosato se distingue par son style frais et aromatique. Le choix du Merlot, un cépage non traditionnellement associé aux vins rosés en Italie, reflète la philosophie innovante de la cave et sa capacité à créer des vins surprenants et très agréables.

A la vue, le vin présente une robe rose pâle et brillante, qui invite à la dégustation. Au nez, Costadolio Rosato offre des arômes délicats et séduisants de fruits rouges frais, comme les fraises et les framboises, enrichis de notes florales et d'une légère touche d'herbes aromatiques, qui ajoutent de la complexité au bouquet.

En bouche, le vin est frais, vif et équilibré, avec une agréable acidité qui soutient les arômes de fruits et confère au vin une grande buvabilité. La finale est nette et rafraîchissante, avec un retour de notes fruitées perceptibles au nez.

Grâce à sa fraîcheur et son arôme, le Costadolio Rosato IGT - Maculan est parfait à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson, de salades d'été et de fromages frais. C'est un vin qui se prête magnifiquement à la saison chaude, mais qui s'apprécie toute l'année pour sa capacité à allier élégance et gourmandise.