Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) - Domaine Pignier 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Domaine Pignier |
Nom
|
Côtes du Jura Blanc |
Variété
|
Savagnin |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de noisette, amande, agrumes, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, sans contact avec l'oxygène (ouillé) |
Région
|
Jura |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin blanc sec |
Vieillissement
|
Quelques mois en fûts de bois |
Type de fût
|
Fûts de bois |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Fromages, poisson, plats à base d'œufs |
Al naso, spiccano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sottili sentori di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, il vino si presenta fresco e ricco, con una piacevole acidità che equilibra il corpo pieno e rotondo. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata mineralità che aggiunge profondità e complessità.
Ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, il Côtes du Jura Blanc Sauvageon è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distinto e sofisticato. Questo vino rappresenta appieno la qualità e la tradizione del Domaine Pignier, una cantina rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle pratiche vitivinicole sostenibili.
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