Domaine Allimant Laugner

Crémant d'Alsace Rosé Brut - Domaine Allimant Laugner

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Allimant Laugner
Nom Crémant d'Alsace Rosé Brut
Variété Pinot Noir
Gradation 12.4%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, fraîcheur, finesse
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Alsace
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 12 mois sur lies
Type de fût N/A
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, plats de poisson, viandes blanches
Il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un elegante spumante che cattura l'essenza raffinata dell'Alsazia. Prodotto da uve Pinot Noir, questo Crémant si distingue per il suo colore rosa delicato e il perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico di frutti rossi, come fragole e lamponi, con sottili note floreali che aggiungono complessità.

Al palato, il Crémant d'Alsace Rosé Brut si presenta fresco e vivace, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. I delicati sapori di frutti rossi si fondono armoniosamente con la mineralità del terroir alsaziano, creando un finale piacevolmente lungo e fruttato.

Questo spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti leggeri come insalate, carpacci di pesce e tartare di salmone. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o per accompagnare una cena gourmet, contribuendo con la sua freschezza e finezza a esaltare i sapori dei piatti.

In sintesi, il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un vino spumante che rappresenta perfettamente l'eleganza e la qualità dell'Alsazia, offrendo un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.
Le domaine

Domaine Allimant-Laugner – Domaine en Alsazia

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Allimant-Laugner.

Domaine viticole familial situé à Orschwiller, au pied du Château du Haut-Kœnigsbourg, qui produit des vins d'Alsace et une gamme de Crémants élaborés selon la méthode traditionnelle. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
Région: Alsazia
Pays: Francia
Fondation: 1724
Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
Crémant qui représente une part importante de la production du domaine. Parcelles dans le Grand Cru Praelatenberg et cuvées de terroir / vendanges tardives disponibles. Domaine au passé documenté depuis le XVIIIe siècle et gestion familiale contemporaine. Production basée sur 7 à 8 cépages typiques d'Alsace et sur des pratiques de viticulture à faible impact.
Histoire du domaine
Le domaine est né de l'union des familles Allimant et Laugner; la présence de la famille dans les vignes est attestée dès les premières décennies du XVIIIe siècle. La direction moderne est assurée par la famille Laugner, avec Hubert à sa tête et son fils Nicolas est entré au domaine en 2013.
Philosophie de production
Le domaine vise à concilier tradition et technologies modernes, en effectuant de nombreuses opérations à la vigne à la main pour limiter les interventions et en privilégiant des pratiques à faible impact environnemental; au chai, il recherche une précision maximale grâce à des équipements récents et à des fermentations menées avec des levures indigènes.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Haut-Koenigsbourg, dans le vignoble d'Alsace, avec des parcelles également en Grand Cru Praelatenberg, sur des coteaux à matrice granitique/roches métamorphiques typiques de la région, au pied du château.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An