Cremant De Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal

Veuve Ambal

Format: 75 cl

-18%
Prix recommandé: 33,26 €
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Informations techniques
Producteur Veuve Ambal
Nom Crémant de Bourgogne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levure
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Région Bourgogne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Jusqu'à 18 mois sur lies
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Parfait à boire immédiatement
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, entrées légères

Le Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal représente l'excellence de la maison Veuve Ambal dans la production de vins effervescents méthode traditionnelle de la région de Bourgogne. Cette cuvée "Zero Dosage" signifie qu'aucune dose de liqueur d'expédition n'a été ajoutée après le dégorgement, offrant une expérience de dégustation pure et inaltérée.

Le vin se distingue par sa couleur jaune pâle très claire et par son effervescence vive et persistante qui annonce un nez riche en arômes : des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère touche de minéralité. En bouche, l'absence de dosage exalte la fraîcheur et la netteté des acides, équilibrées par une surprenante complexité fruitée et une longue finale.

Idéal en apéritif, le Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage de Veuve Ambal est également étonnamment polyvalent à table, s'accordant bien avec des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de poulet. Une expression pure du terroir qui satisfait les amateurs de vins effervescents non dosés à la recherche d'authenticité et de fraîcheur dans le verre.

Le domaine

Veuve Ambal – Domaine en Borgogna

Découvrez l'histoire et les vins de Veuve Ambal.

Maison bourguignonne spécialisée dans la production de Crémant de Bourgogne : vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, caractérisés par des bulles fines et un style élégant et accessible.
Région: Borgogna
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Référence historique du Crémant de Bourgogne, marque présentée comme pionnière dans la région. Maison familiale avec production et accueil/visites à la cave. Catalogue en ligne avec différentes collections: cuvées classiques, spécialités, millésimes et éditions limitées. Utilisation des cépages locaux bourguignons pour élaborer des assemblages distincts. Engagement déclaré en faveur de pratiques viticoles durables et de la gestion des vignobles.
Histoire du domaine
Maison viticole familiale et historique, ancrée en Bourgogne; le récit officiel de l'entreprise relate une évolution intergénérationnelle et des transferts de production qui ont consolidé la production de crémant dans des installations modernes et de grandes caves.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: un soin artisanal apporté à la vinification, un large recours aux assemblages et aux élevages diversifiés, et une attention à la gestion durable des vignobles pour valoriser les terroirs bourguignons.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur plusieurs terroirs de Bourgogne, avec une approche visant à valoriser les spécificités locales pour les assemblages des cuvées.
Récompenses
Les cuvées de Veuve Ambal ont été à plusieurs reprises récompensées dans des concours internationaux et citées dans des guides du secteur, selon les informations officielles de l'entreprise.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An