Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut - Magnum - Marcel Cabelier

Marcel Cabelier

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Chardonnay · Crémant du Jura AOC · 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Marcel Cabelier
Nom	Crémant du Jura AOC
Variété	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de pomme verte, agrumes, levures
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle
Région	Jura
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	60 mois sur lies
Type de fût	Aucun
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	3-5 ans
Accompagnement	Apéritifs, poissons, entrées légères

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Descrizione

Il Crémant du Jura AOC "60" Extra Brut in formato Magnum di Marcel Cabelier rappresenta un'eccellenza dell'effervescenza francese, realizzato con passione e maestria nella regione del Jura. Questo vino metodo tradizionale si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica, frutto di una selezione meticolosa delle uve, principalmente Pinot Noir, Chardonnay e Savagnin, che crescono su suoli calcari ricchi di mineralità.

All'olfatto, il Crémant "60" offre un bouquet affascinante, dove emergono note di frutta bianca, come la pera e la mela, accompagnate da delicati accenni floreali e lievi sentori di crosta di pane, grazie al lungo affinamento sui lieviti. Al palato, la sua vivace acidità bilancia perfettamente la cremosità delle bollicine, regalando una sensazione di piacevolezza e freschezza che si prolunga nel tempo.

Questo Extra Brut si presta a numerose abbinamenti gastronomici: ideale con aperitivi, piatti a base di pesce e frutti di mare, oppure con formaggi erborinati. Il formato Magnum, che rappresenta una garanzia di longevità e un'evoluzione più complessa, offre un'esperienza ancora più ricca, esaltando le qualità organolettiche del vino.

Perfetto per occasioni speciali o semplicemente per celebrare la bellezza della vita, il Crémant du Jura AOC "60" è un vino che conquisterà gli appassionati e sorprende chi desidera esplorare nuove frontiere nel mondo degli spumanti.

Le domaine

La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) – Domaine en Département du Jura, région administrative Bourgogne‑Franche‑Comté

Découvrez l'histoire et les vins de La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier).

Marcel Cabelier est une marque de vins et de Crémants du Jura produite et commercialisée par La Maison du Vigneron (groupe Les Grands Chais de France). Elle est réputée pour ses Crémant du Jura (méthode traditionnelle) et ses vins emblématiques du Jura (Côtes du Jura, Vin Jaune, Macvin).

Région: Département du Jura, région administrative Bourgogne‑Franche‑Comté

Pays: France

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Savagnin

Producteur associé à des bouteilles de Crémant du Jura. Présence dans les catalogues et chez les revendeurs en ligne avec des références telles que Crémant Brut, Crémant Rosé et Côtes du Jura Chardonnay. Catalogue comprenant également des vins typiques du Jura: Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Trousseau/Poulsard.

Voir tous les vins de La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) Le domaine La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier)

Histoire du domaine

La Maison du Vigneron trouve ses origines dans la Compagnie des Grands Vins du Jura (fin des années 1970) et a été reprise par la famille Helfrich en 1986. Marcel Cabelier est la marque commerciale du négociant. La Maison du Vigneron a acquis le Domaine de Savagny en 2002 et travaille avec des vignerons apporteurs dans le Jura méridional.

Philosophie de production

Valoriser le terroir jurassien via la méthode traditionnelle pour les effervescents, entretenir des relations avec les viticulteurs apporteurs et engager des pratiques durables (certification HVE depuis le millésime 2020). Structures d’élevage dédiées (chai vin jaune, tunnel pour effervescents).

Terroir et vignobles

Siège et cave : Crançot (commune de Hauteroche), département du Jura ; vignobles et productions dans les appellations du Jura (Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Arbois, Crémant du Jura, Macvin).