Curmi Birra Bianca 75 cl - 32 Via Dei Birrai
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La Curmi Bière Blanche de 32 Via Dei Birrai représente une excellence dans le panorama des bières artisanales italiennes. Cette bière, caractérisée par son format de 75 cl, se positionne dans la catégorie des "Blanches", respectant les anciennes traditions brassicoles, mais avec une touche moderne et distinctive.
La Curmi se présente avec une couleur opalescente très délicate, presque ivoire, typique du style des bières de blé. La mousse est abondante et persistante, créant un premier impact visuel très invitant. Au nez, cette bière exprime clairement des notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec un accent légèrement épicé rappelant le gingembre et la coriandre, grâce également à l'utilisation de levures spécifiques qui accentuent ces arômes.
En bouche, la Curmi est fraîche et légère, avec un équilibre parfait entre la douceur du malt et la fraîcheur acidulée qui rend chaque gorgée agréablement rafraîchissante. L'arrière-goût est propre avec une subtile note amère qui invite à une autre gorgée. La carbonatation est équilibrée, contribuant à une sensation de buvabilité extrêmement agréable.
Idéale comme apéritif, cette bière s'accorde magnifiquement avec des hors-d'œuvres légers, du poisson et des plats végétariens. Elle est aussi une compagne idéale pour les soirées d'été, grâce à son profil rafraîchissant et désaltérant.
Avec un degré d'alcool modéré, la Curmi de 32 Via Dei Birrai est un excellent choix pour les amateurs à la recherche d'une bière blanche artisanale de qualité supérieure qui exprime au mieux les potentialités de la brasserie artisanale italienne.
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