Dolcetto di Diano d’Alba DOC 2024 - Fratelli Borgogno
Dolcetto di Diano d’Alba DOC 2024 - Fratelli Borgogno

Dolcetto di Diano d’Alba DOC 2024 - Fratelli Borgogno 2024

Fratelli Borgogno
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Format: 75 cl

-18%
12,69 €
Prix recommandé: 15,46 €
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Informations techniques
Producteur Fratelli Borgogno
Nom Rosato
Variété Nebbiolo
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de cerise et d’amande
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Diano d’Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Court, principalement acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-4 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuterie, fromages frais

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Le Dolcetto di Diano d’Alba 2024 des Fratelli Borgogno est un vin au caractère immédiat et agréable, destiné à une consommation jeune mais doté d'une bonne précision aromatique. Au verre, il révèle des parfums de fruits rouges compacts, une légère note florale et de délicates nuances herbacées ; la dégustation est de corpulence moyenne, tendue et fluide, avec des tanins souples qui soutiennent la gorgée sans l'alourdir, tandis qu'une agréable note sapide et une persistance plaisante maintiennent une finale propre et séduisante. C'est un Dolcetto qui ne recherche pas des complexités inutiles, privilégiant plutôt l'équilibre et la facilité de consommation au quotidien.

Il se sert frais, autour de 14–16 °C, pour en exalter la fraîcheur et la plaisante rondeur gustative ; un léger carafage dès l'ouverture de la bouteille aide à libérer les arômes dans les premiers instants. Il se marie naturellement avec charcuteries et fromages jeunes, premiers plats aux sauces rustiques, pizzas et viandes blanches grillées ; il supporte bien aussi les préparations plus savoureuses de la cuisine régionale. Idéal comme vin de table pour des moments conviviaux informels, il apporte toujours une note de franchise au repas.
Le domaine

Fratelli Serio & Battista Borgogno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fratelli Serio & Battista Borgogno.

Domaine familial historique situé au cœur du cru Cannubi à Barolo, réputé pour la production de Barolo Cannubi et de vins des Langhe.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1897
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Nascetta
Vignes situées dans le cru Cannubi à Barolo Production axée sur la tradition Domaine familial impliquant plusieurs générations. Gamme de vins: Barolo Cannubi, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Langhe Nascetta
Voir tous les vins de Fratelli Serio & Battista Borgogno Le domaine Fratelli Serio & Battista Borgogno
Histoire du domaine
La famille Borgogno produit du vin à Cannubi depuis la fin du XIXe siècle; aujourd’hui la maison se présente comme une entreprise familiale avec plusieurs générations impliquées dans la culture et la production, en maintenant des pratiques traditionnelles qui mettent en valeur les vignobles du cru Cannubi.
Philosophie de production
Approche centrée sur la vigne: récolte manuelle, vinifications séparées par parcelle lorsque possible, fermentations en grandes cuves en bois et élevage en fûts de chêne de Slavonie pour préserver l'identité du terroir et des millésimes.
Terroir et vignobles
Collina di Cannubi, commune de Barolo. Le domaine déclare posséder environ 3 hectares de vignobles au cœur de Cannubi, principalement destinés à la production du Barolo Cannubi.

Remerciements officiels

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