Dom Jurosa Extra Brut - Lis Neris 2015

Dom Jurosa Extra Brut - Lis Neris est un vin mousseux qui incarne l'élégance et l'équilibre raffiné, produit dans la renommée région viticole de Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin est principalement issu de raisins Chardonnay, avec une petite contribution de Pinot Noir, en suivant la méthode classique qui prévoit la seconde fermentation en bouteille.

Au nez, le Dom Jurosa Extra Brut offre un bouquet complexe et riche, allant des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, aux nuances de levure et de pain brioché, conséquence de la longue période passée sur lies. Ces caractéristiques confèrent au vin une profondeur olfactive extraordinaire qui évolue merveilleusement avec le temps.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant qui anticipe sa crémeux en bouche. Au goût, le Dom Jurosa Extra Brut se distingue par sa fraîcheur et sa dynamique acidité, équilibrée par une structure douce et enveloppante. Cet équilibre parfait entre acidité et corps le rend extrêmement agréable et persistant en bouche.

Idéal en apéritif, ce vin mousseux se marie parfaitement avec des plats de poisson délicats, des fruits de mer et des viandes blanches. Son élégance et sa complexité en font également un compagnon parfait pour des moments de célébration et des toasts spéciaux.

En définitive, le Dom Jurosa Extra Brut de Lis Neris représente un excellent exemple de vin mousseux italien qui se distingue par sa qualité et sa personnalité, reflétant l'excellence et la passion viticole de la cave Lis Neris.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Frioul-Vénétie Julienne

Producteur: Lis Neris

Plus d'information