Rosso Aglianico IGP - Dunsogno - Mito 2019

Le Rouge Aglianico IGP "Mito", produit par Dunsogno, incarne l'essence de la terre de Campanie d'où provient ce précieux cépage autochtone. Ce vin est un triomphe de caractéristiques distinctives qui en font un exemplaire remarquable dans sa catégorie.

Le Rouge Aglianico "Mito" se présente avec une couleur rouge profonde, presque intense, qui anticipe la complexité olfactive et gustative qui le distingue. Au nez, il se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, parmi lesquels se détachent les prunes et les cerises, enrichis par des nuances épicées et de légères notes de chocolat noir dues à la maturation en bois.

En bouche, le Mito montre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins finement entrelacés qui confèrent une agréable persistance. La fraîcheur est bien équilibrée par l'alcool, créant une gorgée riche et enveloppante. Les notes de fruits mûrs se mêlent à des nuances de tabac et de cuir, typiques de l'Aglianico qui a reposé en fûts de bois, soulignant une complexité intrigante et une longue persistance.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés. Il est également idéal comme vin de méditation, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.

L'Aglianico IGP "Mito" de Dunsogno symbolise un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin exprimant la tradition viticole du sud de l'Italie avec une touche de raffinement moderne. Avec une capacité de vieillissement qui peut s'étendre sur plusieurs années, il représente un choix précieux pour les amateurs de vin désirant explorer la profondeur et la complexité de ce noble cépage.