Tenuta La Chiusa

Elba Vermentino DOC - Tenuta La Chiusa 2022

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Informations techniques
PRODUCTEUR La Chiusa
NOM DOC
VARIÉTÉ Vermentino 100%
VINTAGE 2022
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Toscana
ZONE DE PRODUCTION Portoferraio
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Poisson - Fromage

Elba Vermentino de Tenuta la Chiusa est un vin blanc sec produit à partir de raisins 100 % Vermentino, dont la vigne pousse sur un sol plat, argileux et riche en fer.

Les vendanges se font manuellement début septembre, la vinification passe par un pressurage doux avec une fermentation lente à température contrôlée. L'élevage sur lies est réalisé en cuves inox pendant 12 mois, avec batonnage continu pendant l'hiver.

Elba Vermentino a une belle couleur jaune paille. Des senteurs florales d'Acacia montent au nez, avec des notes fruitées d'ananas et d'herbes aromatiques.

En bouche, le goût est résolument sec et frais, avec une bonne sapidité et une excellente persistance.

Parfait à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons gras, mais aussi les risottos, les légumes et les fromages à pâte molle.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production


Toscana


Producteur: Tenuta La Chiusa

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Remerciements officiels

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Massimo B.
Fresco

Leggero vino bianco dal gusto fresco mi è piaciuto… consigliato

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