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Producteur
|
Barone Montalto |
Nom
|
Etna DOC Rosso |
Variété
|
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits rouges, épices, nuances minérales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier avec macération sur les peaux |
Région
|
Sicile |
Zone de production
|
Etna, Sicile |
Pays
|
Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans après la vendange |
Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés, plats typiques siciliens |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu’au nez s’ouvrent des notes de cerise, d’épices délicates et des senteurs minérales typiques de cette altitude. En bouche, il est harmonieux et persistant, avec une fraîcheur qui invite à en reprendre et une finale légèrement saline. Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages affinés, {{Fumu}} est un voyage sensoriel qui célèbre la force et la finesse de l’un des terroirs les plus fascinants d’Italie.
Barone Montalto – Domaine en Sicilia
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