Exquisite Grappa Invecchiata Rosso Toscano Alexander 70cl
Format: 70 cl
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| Alexander | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de raisins rouges toscans | |
| 70 cl | |
| 38.0% | |
| Fûts en bois | |
| Vieilli | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
Couleur : La Grappa Invecchiata Rosso Toscano d'Alexander présente une couleur ambrée claire, avec des reflets rappelant le bronze, résultat de la période de maturation en bois.
Arôme : Au nez, elle se distingue par ses notes élégantes de fruits secs, vanille et chocolat, enrichies par une légère touche d'épices et un fond de bois grillé. La complexité olfactive invite à un approfondissement que seule la dégustation peut satisfaire.
Goût : En bouche, la grappa montre une texture veloutée et un corps moyen, avec un équilibre impeccable entre douceur et astringence. Le passage en fût lui confère une agréable douceur, tandis que les saveurs d'amande, de cacao et de légères touches herbacées persistent dans l'arrière-goût long et agréablement chaud.
Accords : Cette grappa est parfaite comme digestif après un repas. Elle s'accorde superbement avec du chocolat noir, des fromages affinés ou simplement seule, servie dans un verre tulipe à température ambiante.
L’Exquise Grappa Invecchiata Rosso Toscano d'Alexander représente un choix excellent pour les amateurs de grappas finement vieillies, offrant une expérience de dégustation qui célèbre la richesse et la diversité des cépages toscans. Chaque gorgée raconte une histoire de tradition, de passion et de maîtrise artisanale.
Alexander
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Distillation
Distillation discontinue en alambic traditionnel en cuivre avec phases à différentes températures ; certaines descriptions évoquent la distillation sous vide et le chauffage au bain-marie pour mieux protéger les arômes.
Vieillissement
Les grappa jeunes sont généralement reposées en inox (environ 6 mois pour certaines références) ; les grappa vieillies suivent une période d'affinage en bois variable selon la ligne.