Franciacorta Brut Metodo Classico DOCG - Sempiterre - I Barisei

I Barisei

Format: 75 cl

-13%


Prix recommandé: 31,18 €
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Informations techniques
Producteur I Barisei
Nom Franciacorta DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, crustacés, apéritifs
Le Franciacorta Brut Metodo Classico DOCG de Sempiterre, produit par la célèbre cave I Barisei, est une expression raffinée de la région de Brescia, réputée pour la production de certains des meilleurs vins pétillants italiens. Ce Franciacorta Brut est élaboré selon le rigoureux Metodo Classico, qui implique une fermentation en bouteille et une longue maturation sur lie. Le résultat est un vin mousseux de grande élégance et complexité.

Le mélange utilisé pour ce Franciacorta comprend principalement du Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Nero, qui contribue à donner corps et structure au vin. Au nez, il se distingue par ses notes aromatiques de pomme verte, d'agrumes et de pain grillé, avec une touche d'amande provenant du vieillissement sur lies.

En bouche, le Franciacorta Brut de Sempiterre est vif et frais, avec une mousse fine et persistante qui met en valeur ses notes fruitées et sa crémeusité. Son acidité équilibrée le rend particulièrement polyvalent à table, se mariant parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou même comme apéritif raffiné.

La bouteille présente un emballage élégant qui reflète la qualité et le soin apporté au produit. Chaque détail, de la capsule à l'étiquette, est conçu pour représenter au mieux l'essence de cette prestigieuse appellation.

Choisir le Franciacorta Brut Metodo Classico DOCG de Sempiterre - I Barisei signifie profiter d'un produit de haute qualité qui célèbre la tradition viticole italienne avec une touche de modernité et de raffinement.
Le domaine

I Barisei – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de I Barisei.

Domaine familial de Franciacorta produisant principalement des Franciacorta DOCG selon la méthode traditionnelle, avec une approche alliant tradition et expérimentation œnologique.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero
Production principale: Franciacorta DOCG, méthode traditionnelle Vignobles s'étendant sur environ 40 hectares dans le bassin de Franciacorta. Présence familiale au vignoble depuis des générations Activités d'accueil: visites de caves, dégustations et circuits œnologiques Cépages de référence: Chardonnay et Pinot Noir
Histoire du domaine
La famille Bariselli travaille dans les vignes depuis des générations; la marque I Barisei est aujourd'hui l'expression de cette histoire familiale, qui mise à la fois sur la préservation des pratiques locales et sur l'innovation en cave. Sur le site officiel, la famille est décrite comme présente dans les vignes depuis 1898 et la structure de l'entreprise s'est développée sur le territoire de la Franciacorta en maintenant des liens étroits avec sa tradition vitivinicole.
Philosophie de production
La maison privilégie le suivi attentif des parcelles et la mise en valeur du terroir; parallèlement, elle expérimente des techniques œnologiques pour créer des cuvées au caractère identitaire, tout en accordant une attention particulière à l'accueil et à l'expérience sensorielle des visiteurs.
Terroir et vignobles
Basée à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, elle dispose de vignobles répartis dans la cuvette de la Franciacorta, exposée au lac d'Iseo. Le territoire est sélectionné parcelle par parcelle afin d'obtenir des raisins aux caractéristiques spécifiques pour les vins Metodo Classico.
Récompenses
Les vins du domaine ont été favorablement commentés par la presse spécialisée.

Remerciements officiels

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