Franciacorta Brut Millesimato DOCG - Cuvette - Villa 2015

Villa
5.0
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Format: 75 cl

-19%
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Informations techniques
Producteur Villa
Nom Franciacorta DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Vintage 2015
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode Classique avec refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux Méthode Classique
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, plats légers
Le Franciacorta Brut Millesimato de Cuvette - Villa enchante les connaisseurs grâce à sa complexité élégante et à sa finesse exquise. Produit dans la prestigieuse région de Franciacorta, ce vin effervescent représente l'excellence de la méthode classique italienne, où la fermentation se déroule directement en bouteille.

Ce Brut Millesimato est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cultivés avec soin dans les vignobles appartenant à la Villa. La récolte manuelle et la sélection méticuleuse des raisins garantissent un produit de qualité supérieure. Après la première fermentation, le vin mûrit sur lie pendant au moins 30 mois, développant une complexité aromatique et une structure veloutée.

À l'œil, le Franciacorta Brut Millesimato se présente avec une couleur jaune paille brillante, agrémentée d'une bulle fine et persistante, symbole de qualité et de technique de production. Au nez, il révèle des notes fraîches et fruitées, avec une légère touche de croûte de pain, fruit de la longue maturation en bouteille.

En bouche, l'attaque est vive mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité et salinité qui s'harmonise divinement avec une subtile crémosité. Des saveurs de pomme verte, de pêche et de légères nuances citronnées caressent le palais, laissant un arrière-goût long et agréablement frais.

Ce Franciacorta est idéal pour accompagner des moments spéciaux, parfait comme apéritif ou pour porter un toast lors de célébrations. Il se marie magnifiquement avec des entrées légères, des fruits de mer ou du poisson au four. Un vin qui ne cesse d'impressionner, idéal pour ceux qui recherchent élégance et raffinement à chaque gorgée.
Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1883
Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.
Histoire du domaine
Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.
Philosophie de production
Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».
Terroir et vignobles
Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An