Vin Primé

Franciacorta DOCG Brut - Coffret - Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Format: 75 cl

-24%


Prix recommandé: 27,48 €
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Informations techniques
Producteur Contadi Castaldi
Nom Franciacorta DOCG
Variété Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable, Barrique
Couleur Mousseux jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs
Un mousseux exclusif qui charme dès le premier regard, le Franciacorta DOCG Brut de Contadi Castaldi est une essence raffinée d’élégance et de tradition italienne. Présenté dans un élégant écrin, ce vin se distingue par sa qualité et le soin méticuleux apporté à sa production.

Produit au cœur de la Lombardie, une région renommée pour la création de certains des meilleurs mousseux italiens, Contadi Castaldi utilise des méthodes traditionnelles combinées à des technologies modernes pour élaborer ce vin raffiné. La vinification se fait par fermentation en bouteille selon la méthode classique, garantissant complexité et une fine perlage.

Au nez, le Franciacorta DOCG Brut séduit avec des notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et une légère touche de pain grillé, fruit de la longue maturation sur les levures. En bouche, l'effervescence joue harmonieusement avec une acidité fraîche et offre une structure équilibrée qui se conclut par une finale persistante et agréablement aromatique.

Il est idéal en apéritif, mais se marie également à merveille avec des hors d'œuvres légers, des fruits de mer et des poissons délicats. Sa versatilité en fait un compagnon parfait pour une large gamme d'occasions, des dîners formels aux réunions conviviales.

Un véritable joyau de Contadi Castaldi, le Franciacorta DOCG Brut est un choix de qualité pour tous ceux qui souhaitent surprendre leur palais avec une expérience pétillante et distinctement italienne. Un ajout d'exception à toute collection de vins et un cadeau idéal grâce à sa présentation impeccable.
Le domaine

Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Contadi Castaldi.

Domaine viticole de Franciacorta, situé à Adro (BS), réputé pour la production de Franciacorta en méthode traditionnelle (Brut, Satèn, Rosé) et pour son siège aménagé dans l'ancienne Fornace Biasca.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1987
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Site aménagé dans l'historique Fornace Biasca, avec des galeries d'affinage. Spécialisation en Franciacorta, méthode traditionnelle: Brut, Satèn, Rosé et cuvée de réserve. Appartient au groupe Terra Moretti / liens avec la famille Moretti. Utilisation de raisins provenant de différentes zones de la Franciacorta pour élaborer des assemblages distinctifs. Boutique sur place et visites guidées de la cave.
Histoire du domaine
La cave est née de la réhabilitation de la Fornace Biasca à Adro: le complexe a été acquis par la famille Moretti dans les années 80 et transformé en installation de production et d'affinage pour les Franciacorta. Le projet s'est développé à partir de la fin des années 80 et le site conserve les espaces et les galeries de la fornace, aménagés en cave.
Philosophie de production
Allie tradition et modernité: recherche d'une expression du terroir par l'assemblage des raisins de différentes zones de la Franciacorta, attention portée à la fraîcheur et à l'élégance des vins effervescents et à des pratiques d'entreprise axées sur la qualité des cuvées.
Terroir et vignobles
Franciacorta — siège administratif et site de production à Adro. La cave travaille des raisins provenant de différentes zones de l'appellation, tirant parti de la variabilité pédoclimatique du territoire.
Récompenses
Mentions et distinctions dans des guides et concours internationaux; la cave et certaines étiquettes ont reçu des mentions et des médailles.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An