Franciacorta Satèn DOCG - Coffret - Contadi Castaldi 2019
Format: 75 cl
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Producteur
|
Contadi Castaldi |
Nom
|
Franciacorta Satèn DOCG |
Variété
|
Chardonnay, Pinot Bianco |
Vintage
|
2019 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, beurre |
Méthode de vinification
|
Méthode classique, refermentation en bouteille |
Région
|
Lombardia |
Zone de production
|
Franciacorta |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
|
Minimum 24 mois sur lies |
Type de fût
|
Fûts en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats délicats |
Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, la cuvée pour le Franciacorta Satèn DOCG mûrit pendant au moins 24 mois sur lies, en cave, avant le dégorgement. Ce long processus d'affinage confère au vin une complexité aromatique surprenante, avec des notes de pomme verte, d'agrumes, de pêche blanche et de légers accents d'amande, complétés par une touche de pain frais et de levures fines.
En bouche, le Franciacorta Satèn de Contadi Castaldi se révèle doux et crémeux, grâce à sa pression réduite qui ne dépasse pas les 5 atmosphères, caractéristique distinctive des vins Satèn. L'acidité est bien équilibrée et s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur du fruit, aboutissant à une finale longue et agréablement soyeuse.
Ce vin est parfait en apéritif, mais sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson et des fruits de mer. Un excellent choix également pour accompagner une soirée spéciale ou un événement élégant.
L'élégant étui dans lequel est présenté le Franciacorta Satèn DOCG de Contadi Castaldi en fait en outre un cadeau de classe pour tout amateur de vins ou pour célébrer des moments importants.
Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia
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