Freisa Langhe DOC 2023 - Giacomo Fenocchio 2023
Giacomo FenocchioNebbiolo · Langhe Rosato DOC · 75 cl · 2023
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Producteur
|
Giacomo Fenocchio |
Nom
|
Langhe Rosato DOC |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, notes florales, légèrement épicé |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Court en acier |
Type de fût
|
Barrique |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3 ans |
Accompagnement
|
Viandes blanches, charcuterie, fromages moyens |
En bouche, il montre un bon équilibre entre fraîcheur et structure ; l'acidité soutient la gorgée en la rendant vive, tandis que les tanins, présents mais bien intégrés, dessinent une trame nette et agréable. La dégustation est fluide, avec une salinité qui prolonge la persistance sans alourdir la finale. Vin versatile, il se prête à une consommation jeune mais conserve aussi du charme en accompagnement de plats de caractère : charcuteries artisanales, viandes mijotées légères et fromages moyennement affinés en exaltent la matière et la fraîcheur. Il est conseillé de le servir à température de cave pour saisir la vivacité aromatique ; son équilibre en fait un vin intéressant tant pour le repas quotidien que pour des moments conviviaux où l'on recherche équilibre et immédiateté.
Giacomo Fenocchio – Domaine en Piemonte
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