Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber 2018
Renato KeberTocai Friulano · Collio · 75 cl · 2018
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Producteur
|
Renato Keber |
Nom
|
Collio |
Variété
|
Tocai Friulano |
Vintage
|
2018 |
Gradation
|
14.9% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fleurs des champs, fruit mûr, amande, noix |
Méthode de vinification
|
Égrappage délicat; macération 6–12h; fermentation contrôlée; élevage 12 mois |
Région
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Frioul-Vénétie Julienne |
Zone de production
|
Podere Zegla (Collio) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc sec |
Vieillissement
|
12 mois sur lies |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
12 °C |
Accompagnement
|
Apéritif, jambon cru, charcuterie, poisson, soupes, viandes blanches, fromages |
Il s'accorde aisément avec des plats de mer peu structurés, des viandes blanches légères et des fromages frais, ainsi qu'avec des pâtes aux sauces délicates ; il convient également comme vin de convivialité ou pour des menus dégustation légers. Servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres larges pour favoriser l'expression aromatique. Proposé par Renato Keber, il offre un profil équilibré pour ceux qui recherchent un blanc de caractère mais mesuré.
Renato Keber – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)
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